Name: Pollo teriyaki
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 raciones
Cuisine: Japonés
Ingredients: 8 muslos de pollo, sin hueso y con piel; 4 cucharadas de salsa de soja; 3 cda de mirin; 2 cucharadas de sake; 1 ½ cucharadas de azúcar; 1 cdta de jengibre, rallado; 1 cda de aceite vegetal; 1 cda de semillas de sésamo, tostadas; 2 cebolletas, en rodajas para decorar

Pollo teriyaki

Jugosos muslos de pollo glaseados en salsa teriyaki casera — dulce, sabroso y bellamente caramelizados.

Tiempo total

35 min

Preparación

15 min

Cocinar

20 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Por ración

380 kcal

Ingredientes

8 muslos de pollo, sin hueso y con piel
4 cucharada salsa de soja Cambiar
3 cucharada mirin
2 cucharada sake
1 ½ cucharada azúcar Cambiar
1 cdt jengibre, rallado Cambiar
1 cucharada aceite vegetal Cambiar
1 cucharada semillas de sésamotostado
2 Cebollinos, en rodajas para decorar

Equipo

sartén

Método

Mezcla salsa de soja, mirin, sake, azúcar y jengibre para la salsa.
Calienta el aceite en una sartén. Coloca el pollo con la piel hacia abajo, cocina 6 min hasta que esté crujiente. Voltea y cocina 3 min.
Dierra la salsa sobre el pollo. Deja hervir a fuego lento, volteando ocasionalmente, hasta que la salsa se reduzca a un glaseado brillante.
Corta el pollo y vierte la salsa de la sartén por encima. Adorna con semillas de sésamo y cebollín.

Nutrición por ración

Calorías: 380
Proteína: 32g
Carbohidratos: 12g
Grasa: 22g
Fibra: 0g

Proteína 34%Carbohidratos 13%Grasa 53%

Solo estimaciones. Revisa las etiquetas de los ingredientes y los alérgenos, y cocina la carne y las aves a temperaturas internas seguras.

japonés · pollo · teriyaki · glaseado · rápido · dulce y salado

Ingredientes

Equipo

Método

Nutrición por ración

¿Falta algo?

También te podría gustar