Name: Kurczak Teriyaki
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porcje
Cuisine: Japoński
Ingredients: 8 udka z kurczaka, bez kości, ze skórą; 4 łyżki sosu sojowego; 3 łyżki mirin; 2 łyżki sake; 1 ½ łyżka cukru; 1 łyżeczka imbiru, starty; 1 łyżka oleju roślinnego; 1 łyżeczki nasion sezamu, prażone; 2 szczypiorków, pokrojonych do dekoracji

Kurczak Teriyaki

Soczyste, polane glazurą udka z kurczaka w domowym sosie teriyaki — słodkie, wytrawne i pięknie skarmelizowane.

Czas całkowity

35 min

Przygotowanie

15 min

Gotuj

20 min

Ilość porcji

Trudność

Legko

Na porcję

380 kcal

Składniki

8 podudzia z kurczaka, bez kości, ze skórą
4 łyżka sos sojowy Zamień
3 łyżka mirin
2 łyżka sake
1 ½ łyżka cukier Zamień
1 łyżeczka imbir, starty Zamień
1 łyżka olej roślinny Zamień
1 łyżka pestki sezamu, prażony
2 szczypiorek, pokrojone do dekoracji

Ekwipunek

szklanka

Metoda

Mieszaj sos sojowy, mirin, sake, cukier i imbir, aby uzyskać sos.
Podgrzej olej na patelni. Ułóż kurczaka skórą do dołu, smaż 6 min, aż będzie chrupiący. Odwróć, smaż 3 min.
Wylej sos na kurczaka. Duś, od czasu do czasu odwracając, aż sos zredukuje się do błyszczącego szkliwa.
Pokrój kurczaka, polej sosem z patelni. Udekoruj ziarnami sezamu i szczypiorkiem.

Wartości odżywcze na porcję

Kalorie: 380
Białko: 32g
Węglowodany: 12g
Tłuszcz: 22g
Błonnik: 0g

Białko 34%13% węglowodanówTłuszcz 53%

Tylko szacunki. Sprawdź etykiety składników i alergeny oraz gotuj mięso i drób do bezpiecznej temperatury wewnętrznej.

japoński · kurczak · teriyaki · glazurowany · szybki · słodko-wytrawny

Składniki

Ekwipunek

Metoda

Wartości odżywcze na porcję

Czegoś brakuje?

Może Ci się też spodobać