Name: Ramen z miso
Prep time: 45 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 45 min
Yield: 4 porcje
Cuisine: Japoński
Ingredients: 1 funta makaronu ramen, świeży; 4 łyżki białej pasty miso; 6 szklanek bulionu z kurczaka; 1 lb wieprzowiny z brzuśca, pokrojonej; 3 łyżki sosu sojowego; 2 łyżki mirin; 4 duże jajka, miękkie na twardo; ½ szklanki jąder kukurydzy; 4 arkusze nori; 4 szczypiorki, pokrojone; 1 łyżek oleju sezamowego; 3 ząbki czosnku, posiekane

Ramen z miso

Bogaty japoński zupa z makaronem z bogatym bulionem miso, duszoną wieprzowiną, miękkim jajkiem i świeżymi dodatkami.

Czas całkowity

1 godz. 45 min

Przygotowanie

45 min

Gotuj

1 godzina

Ilość porcji

Trudność

Twardy

Na porcję

680 kcal

Metoda

Przypraw wieprzowinę, podsmaż do zrumienienia.
Dodaj bulion, czosnek, mirin. Duś z wieprzowiną 45 min, aż będą miękkie.
Usuń wieprzowinę, pokrój. Ugotuj jajka na twardo 6,5 min, obierz, przekrój.
Rozpuść miso w bulionie po zdjęciu z ognia. Dodaj olej sezamowy.
Ugotuj makaron. Podziel między miski, nakładaj bulion, udekoruj wieprzowiną, jajkami, kukurydzą, nori i szczypiorkiem.

Wartości odżywcze na porcję

Kalorie: 680
Białko: 38g
Węglowodany: 52g
Tłuszcz: 35g
Błonnik: 3g

Białko 23%31% węglowodanówTłuszcz 47%

Tylko szacunki. Sprawdź etykiety składników i alergeny oraz gotuj mięso i drób do bezpiecznej temperatury wewnętrznej.

japoński · ramen · makaron · zupa · miso · wieprzowina · comfort food

Ramen z miso

Składniki

Ekwipunek

Metoda

Wartości odżywcze na porcję

Czegoś brakuje?

Składniki

Ekwipunek

Metoda

Wartości odżywcze na porcję

Czegoś brakuje?

Może Ci się też spodobać