Name: Miso Ramen
Prep time: 45 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 45 min
Yield: 4 porzioni
Cuisine: Giapponese
Ingredients: 1 libbre di noodles ramen, freschi; 4 cucchiai di pasta di miso bianco; 6 tazze di brodo di pollo; 1 libbra di pancia di maiale, affettata; 3 cucchiai di salsa di soia; 2 cucchiai di mirin; 4 uova grandi, sode; ½ tazza di chicchi di mais; 4 fogli di nori; 4 cipollotti, affettati; 1 cucchiai di olio di sesamo; 3 spicchi d'aglio, tritati

Miso Ramen

Zuppa giapponese di noodles sostanziosa con brodo miso ricco, maiale brasato, uovo sodo e guarnizioni fresche.

Tempo totale

1 h 45 min

Preparazione

45 min

Cuoci

1 ora

Porzioni

Difficoltà

Duro

Per porzione

680 kcal

Metodo

Condisci il maiale, rosola fino a doratura.
Aggiungi brodo, aglio e mirin. Fai sobbollire con il maiale per 45 min fino a quando diventa tenero.
Rimuovi il maiale, affettalo. Cuoci le uova sode per 6,5 min, sbucciale e tagliale a metà.
Sciogli il miso nel brodo fuori dal fuoco. Aggiungi olio di sesamo.
Cuoci i noodles. Dividili nelle ciotole, versa il brodo, guarnisci con maiale, uova, mais, nori e cipollotti.

Nutrizione per porzione

Calorie: 680
Proteine: 38g
Carboidrati: 52g
Grasso: 35g
Fibre: 3g

Proteine 23%Carboidrati 31%Grasso 47%

Stime solo. Controlla le etichette degli ingredienti e gli allergeni, e cuoci carne e pollame a temperature interne sicure.

giapponese · ramen · noodles · zuppa · miso · maiale · comfort food

Miso Ramen

Ingredienti

Attrezzatura

Metodo

Nutrizione per porzione

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