Zuppa di miso

Name: Zuppa di miso
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4 porzioni
Cuisine: Giapponese
Ingredients: 4 tazze di brodo dashi; 3 cucchiai di pasta di miso bianco; 8 oz di tofu setoso, a cubetti; 1 cucchiai di wakame essiccato, reidratato; 3 cipollotti, affettati

La zuppa giapponese essenziale — brodo dashi delicato con miso setoso, tofu, alghe wakame e cipollotti.

Tempo totale: 15 min
Preparazione: 5 min
Cuoci: 10 min
Porzioni: 4
Difficoltà: Facile
Per porzione: 80 kcal

Scarica PDF Aggiungi al mio ricettario Chiedi allo chef a riguardo

Illustrazione degli ingredienti di questa ricetta; foto della Zuppa di Miso in generale, non di questa ricetta. Foto: Ocdp · CC0, tramite Wikimedia Commons. Tutti i crediti fotografici

Ingredienti

4 tazze brodo dashi
3 cucchiaio pasta di miso bianco
8 once tofu setoso, a cubetti
1 cucchiaio wakame essiccato, reidratato
3 Scalogno, a fette

Attrezzatura

olla per zuppa

Metodo

Portare il dashi a un leggero bollore. Non far bollire dopo aver aggiunto il miso.
Sciogli il miso in un mestolo di dashi caldo, poi rimettilo nella pentola mescolando.
Aggiungere tofu e wakame. Scaldare delicatamente.
Servire in ciotole piccole guarnite con cipollotti.

Nutrizione per porzione

Calorie: 80
Proteine: 6g
Carboidrati: 8g
Grasso: 2g
Fibre: 1g

Proteine 32%Carboidrati 43%Grasso 24%

Stime solo. Controlla le etichette degli ingredienti e gli allergeni, e cuoci carne e pollame a temperature interne sicure.

giapponese · zuppa · miso · tofu · alghe · semplice · contorno · sano

Ingredienti

Attrezzatura

Metodo

Nutrizione per porzione

Potrebbe piacerti anche