Sopa de miso

Name: Sopa de miso
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4 porções
Cuisine: Japonês
Ingredients: 4 xícaras de caldo dashi; 3 colher de sopa de pasta de miso branco; 8 onças de tofu sedoso, em cubos; 1 colheres de sopa de wakame seco, reidratado; 3 cebolinhas, fatiadas

A sopa japonesa essencial — caldo dashi delicado com miso sedoso, tofu, algas wakame e cebolinha.

Tempo total: 15 min
Preparo: 5 min
Cozinhar: 10 min
Rende: 4
Dificuldade: Fácil
Por porção: 80 kcal

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Ilustração dos ingredientes desta receita; foto de Sopa de Miso em geral, não desta receita. Foto: Ocdp · CC0, via Wikimedia Commons. Todos os créditos de fotos

Ingredientes

4 xícaras caldo dashi
3 colher (sopa) pasta de miso branco
8 onça tofu sedoso, em cubos
1 colher (sopa) wakame seco, reidratado
3 cebolinha, fatiado

Equipamentos

Panela de sopa

Método

Leve o dashi a uma fervura suave. Não ferva após adicionar o miso.
Dissolva o miso em uma concha de dashi quente e depois misture de volta na panela.
Adicione o tofu e o wakame. Aqueça suavemente.
Sirva em tigelas pequenas, cobertas com cebolinha.

Nutrição por porção

Calorias: 80
Proteína: 6g
Carboidratos: 8g
Gordura: 2g
Fibra: 1g

Proteína 32%Carboidratos 43%Gordura 24%

Apenas estimativas. Verifique os rótulos dos ingredientes e alérgenos, e cozinhe a carne e as aves até atingir temperaturas internas seguras.

japonesa · sopa · miso · tofu · algas · simples · acompanhamento · saudável

Ingredientes

Equipamentos

Método

Nutrição por porção

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