Sopa de miso

Name: Sopa de miso
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4 raciones
Cuisine: Japonés
Ingredients: 4 tazas de caldo dashi; 3 cucharada de pasta de miso blanco; 8 oz de tofu sedoso, en cubos; 1 c. s. de wakame seco, rehidratado; 3 cebolletas, en rodajas

La sopa japonesa esencial — un delicado caldo dashi con miso sedoso, tofu, alga wakame y cebollino.

Tiempo total: 15 min
Preparación: 5 min
Cocinar: 10 min
Raciones: 4
Dificultad: Fácil
Por ración: 80 kcal

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Ilustración de los ingredientes de esta receta; foto de la sopa de miso en general, no de esta receta. Foto: Ocdp · CC0, vía Wikimedia Commons. Todos los créditos de las fotos

Ingredientes

4 tazas caldo dashi
3 cucharada pasta de miso blanco
8 oz tofu sedoso, en cubos
1 cucharada wakame seco, rehidratado
3 Cebollinos, en rodajas

Equipo

cacerola para sopa

Método

Lleva el dashi a un hervor suave. No hiervas después de añadir el miso.
Disuelve el miso en un cucharón de dashi caliente y vuelve a incorporarlo a la olla.
Añade el tofu y el wakame. Calienta suavemente.
Sirve en tazones pequeños y decora con cebollino.

Nutrición por ración

Calorías: 80
Proteína: 6g
Carbohidratos: 8g
Grasa: 2g
Fibra: 1g

Proteína 32%Carbohidratos 43%Grasa 24%

Solo estimaciones. Revisa las etiquetas de los ingredientes y los alérgenos, y cocina la carne y las aves a temperaturas internas seguras.

japonesa · sopa · miso · tofu · alga · sencilla · acompañamiento · saludable

Ingredientes

Equipo

Método

Nutrición por ración

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