Name: Misoram
Prep time: 45 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 45 min
Yield: 4 portioner
Cuisine: Japansk
Ingredients: 1 lb ramen-nudlar, färska; 4 msk vit misopasta; 6 koppar kycklingbuljong; 1 lb fläskbuk, skivad; 3 msk soja; 2 msk mirin; 4 stora ägg, mjukt kokta; ½ msk kärniga majs; 4 nori-ark; 4 vårlökar, skivade; 1 msk sesamolja; 3 vitlöksklyftor, finhackade

Misoram

En mättande japansk nudelsoppa med rik misobrygda, långsimrat fläskkött, mjukt kokt ägg och färska toppningar.

Total tid

1 tim 45 min

Förbered

45 min

Koka

1 tim

Antal portioner

Svårighetsgrad

Hård

Per portion

680 kcal

Metod

Saltat fläskköttet och stek det tills det får färg.
Tillsätt buljong, vitlök och mirin. Låt simma med fläskköttet i 45 minuter tills det är mört.
Ta bort fläskköttet och skiva det. Kok äggen mjukt i 6,5 minuter, skala och dela dem i två.
Rör upp miso i buljongen av värmen. Tillsätt sesamolja.
Koka nudlarna. Dela upp i skålar, häll över buljong, toppa med fläskkött, ägg, majs, nori och gräslök.

Näringsvärde per portion

Kalorier: 680
Protein: 38g
Kolhydrater: 52g
Fett: 35g
Fiber: 3g

Protein 23%Kolhydrater 31%Fett 47%

Endast uppskattningar. Kontrollera ingrediensetiketter och allergener, och tillaga kött och fjäderfä till säkra innertemperaturer.

japansk · ramen · nudlar · soppa · miso · fläskkött · tröstmat

Misoram

Ingredienser

Utrustning

Metod

Näringsvärde per portion

Saknar du något?

Ingredienser

Utrustning

Metod

Näringsvärde per portion

Saknar du något?

Du kanske också gillar