Name: Gyudon
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 portioner
Cuisine: Japansk
Ingredients: 1 lb nötfilé, tunt skivad; 1 stora lökar, skivade; ½ msk dashi-buljong; 3 msk soja; 2 msk mirin; 1 msk socker; 4 koppar ångad ris; 2 msk inlagd ingefära, till garnering; 4 mjukt kokt ägg, valfritt

Gyudon

Japansk köttbulle — tunt skivad nötkött och lök som simras i söt-saltig dashi över ångande ris.

Total tid

25 min

Förbered

10 min

Koka

15 min

Antal portioner

Svårighetsgrad

Lätt

Per portion

480 kcal

Ingredienser

1 lb nötsida, tunt skivad
1 stor lök, skivad Byt
½ kopp dashibuljong
3 msk soja Byt
2 msk mirin
1 msk socker Byt
4 koppar ångkokt ris
2 msk inlagd ingefära, till garnering
4 mjukt kokt ägg, valfritt

Utrustning

stekpanna

Metod

Blanda dashi, soja, mirin och socker i en kastrull. Låt koka upp.
Tillsätt lök, koka 3 min tills den mjuknat.
Tillsätt köttskivor, separera dem. Simra 5 min tills de är klara.
Servér över het ris. Toppa med inlagd ingefära. Tillsätt mjukt kokt ägg om du vill.

Näringsvärde per portion

Kalorier: 480
Protein: 32g
Kolhydrater: 58g
Fett: 14g
Fiber: 2g

Protein 26%Kolhydrater 48%Fett 26%

Endast uppskattningar. Kontrollera ingrediensetiketter och allergener, och tillaga kött och fjäderfä till säkra innertemperaturer.

japansk · nötkött · risbulle · gyudon · tröstmat · snabb

Ingredienser

Utrustning

Metod

Näringsvärde per portion

Saknar du något?

Du kanske också gillar