Name: 牛肉盖饭
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 份
Cuisine: 日本
Ingredients: 1 磅牛里脊肉，切成薄片; 1个大号洋葱，切片; ½ 杯出汁高汤; 3 汤匙酱油; 2 汤匙味淋; 1 汤匙糖; 4 杯蒸米饭; 2 汤匙腌姜，用于装饰; 4 个溏心蛋，可选

牛肉盖饭

日式牛肉饭——薄切牛肉与洋葱在甜咸出汁中炖煮，盖在热腾腾的米饭上。

总时长

25 分钟

准备

10 分钟

烹饪

15 分钟

份数

难度

简单

每份

480 千卡

食材

1 磅牛里脊，切成薄片
1 大号洋葱，切片替换
½ 杯出汁高汤
3 汤匙酱油替换
2 汤匙味淋
1 汤匙糖替换
4 杯蒸米饭
2 汤匙腌姜，用于装饰
4 溏心蛋，可选

厨具

煎锅

做法

将出汁、酱油、味淋、糖放入锅中，煮沸。
加入洋葱，炒 3 分钟至变软。
加入牛肉片并拨散，炖煮 5 分钟至熟透。
盛在热米饭上，撒上腌姜。如喜欢可加溏心蛋。

每份营养信息

卡路里: 480
蛋白质: 32g
碳水化合物: 58g
脂肪: 14g
膳食纤维: 2g

蛋白质 26%碳水化合物 48%脂肪含量26%

仅供参考。请检查成分标签和过敏原，并将肉类和禽肉烹饪至安全内部温度。

日式 · 牛肉 · 米饭碗 · 牛丼 · 家常美食 · 快手

食材

厨具

做法

每份营养信息

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