Name: 拉面
Prep time: 30 min
Cook time: 4 h
Total time: 4 h 30 min
Yield: 4 份
Cuisine: 日本
Ingredients: 3 磅猪骨; 4 杯鸡汤; 1 磅拉面，新鲜或干制; 1 磅五花肉，用于制作叉烧; ¼杯酱油; 3 汤匙味淋; 6 瓣大蒜; 2 汤匙姜末; 4 个鸡蛋，煮至溏心; 4根青葱，切片; 4张海苔

拉面

浓郁豚骨风味猪肉拉面，配有叉烧、溏心蛋、海苔和葱花。

总时长

4 小时 30 分钟

准备

30 分钟

烹饪

4小时

份数

难度

硬

每份

580 千卡

做法

将猪骨煮沸 30 分钟，倒掉水。冲洗猪骨。
将猪骨与清水、大蒜、生姜一同小火慢炖 3-4 小时。
用酱油、味淋、大蒜腌制五花肉。在 300°F 下烤 2 小时。切片。
煮面。将鸡蛋煮至溏心 6.5 分钟。
组装：高汤、面条、叉烧、对半切开的溏心蛋、海苔、葱花。

每份营养信息

卡路里: 580
蛋白质: 32g
碳水化合物: 46g
脂肪: 28g

蛋白质 23%碳水化合物 33%脂肪含量45%

仅供参考。请检查成分标签和过敏原，并将肉类和禽肉烹饪至安全内部温度。

日式 · 拉面 · 猪肉 · 汤面 · 面条 · 浓郁

拉面

食材

厨具

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