Name: 炸猪排
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 份
Cuisine: 日本
Ingredients: 4 块去骨猪里脊排，厚度3/4英寸; ½ 杯通用面粉; 2个大鸡蛋，打散; 2 杯面包糠; 4 汤匙猪排酱; 2 杯卷心菜，切细丝; 3杯植物油，用于煎炸; ½茶匙盐; 4 个柠檬角，供佐餐

炸猪排

日式酥脆面包糠炸猪排，炸至金黄，配 Tonkatsu 酱和卷心菜丝。

总时长

30 分钟

准备

15 分钟

烹饪

15 分钟

份数

难度

中等

每份

480 千卡

食材

4 猪里脊排，去骨，3/4英寸厚
½ 杯中筋面粉替换
2 大号鸡蛋，打散替换
2 杯日式面包糠
4 汤匙猪排酱
2 杯绿甘蓝，切细丝
3 杯植物油，用于油炸替换
½ 茶匙盐
4 柠檬角，用于上桌

厨具

深锅，网架

做法

在每块猪排脂肪边缘划几刀。调味。
裹面粉，蘸蛋液，按入面包糠。
以 340°F 油温炸5–6 分钟至深金黄色。置于沥油架上沥干。
横切成条。
配卷心菜丝，淋上猪排酱和柠檬角上桌。

每份营养信息

卡路里: 480
蛋白质: 32g
碳水化合物: 28g
脂肪: 26g
膳食纤维: 2g

蛋白质 27%碳水化合物 24%脂肪含量49%

仅供参考。请检查成分标签和过敏原，并将肉类和禽肉烹饪至安全内部温度。

日式 · 猪肉 · 油炸 · 酥脆 · Tonkatsu · 面包糠

食材

厨具

做法

每份营养信息

缺少什么？

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