Name: Tonkatsu
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 phần
Cuisine: Nhật Bản
Ingredients: 4 miếng bột thịt thăn heo, không xương 3/4 inch; ½ cup bột mì đa dụng; 2 quả trứng lớn, đánh tan; 2 cốc vụn bánh mì panko; 4 thìa cà phê nước sốt Tonkatsu; 2 cốc bắp cải xanh, thái sợi nhỏ; 3 cốc dầu thực vật, để chiên; ½ thìa cà phê muối; 4 múi chanh, để ăn kèm

Tonkatsu

Miếng thịt heo tẩm bột chiên giòn kiểu Nhật, vàng ruộm, ăn kèm nước sốt Tonkatsu và bắp cải thái sợi.

Tổng thời gian

30 min

Chuẩn bị

15 min

Nấu

15 min

Số khẩu phần

Độ khó

Vừa phải

Mỗi phần

480 kcal

Nguyên liệu

4 bột thịt thăn heo, không xương 3/4 inch
½ cốc bột mì đa dụng Thay thế
2 to trứng, đã đánh tan Thay thế
2 ly Bột vụn panko
4 thìa canh nước sốt tonkatsu
2 ly bắp cải xanh, thái sợi nhỏ
3 ly dầu thực vật, để chiên Thay thế
½ teaspoon muối
4 múi chanh, để ăn kèm

Dụng cụ

nồi sâu, giá đỡ dây

Phương pháp

Chẻ nhẹ mép mỡ của mỗi miếng thịt. Ướp gia vị.
Rắc bột, nhúng trứng, rồi lăn qua panko.
Chiên ở 340°F trong 5-6 phút cho đến khi vàng đậm. Thấm khô trên giá.
Cắt ngang thành các sợi.
Dùng kèm với bắp cải thái sợi, nước sốt Tonkatsu và chanh.

Dinh dưỡng mỗi phần

Lượng calo: 480
Protein: 32g
Chất bột đường: 28g
Chất béo: 26g
Chất xơ: 2g

Protein 27%Carbs 24%Chất béo 49%

Chỉ là ước lượng. Vui lòng kiểm tra nhãn thành phần và chất gây dị ứng, đồng thời nấu thịt và gia cầm đến nhiệt độ bên trong an toàn.

nhật bản · thịt heo · chiên · giòn · tonkatsu · panko

Nguyên liệu

Dụng cụ

Phương pháp

Dinh dưỡng mỗi phần

Thiếu gì đó?

Bạn cũng có thể thích