Name: Tonkatsu
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porcje
Cuisine: Japoński
Ingredients: 4 kotlety ze schabu, bez kości 3/4 cala; ½ szklanek mąki uniwersalnej; 2 duże jajka, ubite; 2 szklanki bułki tartej panko; 4 łyżki sosu tonkatsu; 2 szklanki zielonej kapusty, drobno poszatkowanej; 3 szklanki oleju roślinnego do smażenia; ½ łyżeczki soli; 4 ćwiartki cytryny, do podania

Tonkatsu

Japońska, chrupiąca, panierowana schabowa smażona na złoto, podawana z sosem tonkatsu i poszatkowaną kapustą.

Czas całkowity

30 min

Przygotowanie

15 min

Gotuj

15 min

Ilość porcji

Trudność

Średni

Na porcję

480 kcal

Składniki

4 kotlety ze schabu, bez kości 3/4 cala
½ szklanka mąka uniwersalna Zamień
2 duży jajka, ubite Zamień
2 szklanki panko bułka tarta
4 łyżka sos tonkatsu
2 szklanki kapusta zielona, drobno poszatkowane
3 szklanki olej roślinny, do smażenia Zamień
½ łyżeczka sól
4 ćwiartki cytryny, do podania

Ekwipunek

głęboki garnek, kratka do pieczenia

Metoda

Naciń tłuszczową krawędź każdego kotleta. Dopraw.
Obtocz w mące, zanurz w jajku, oprósz panko.
Smaż w 340F 5-6 min, aż będzie głęboko złota. Odcedź na kratce.
Naclnij w poprzek na paski.
Podawaj na poszatkowanej kapuście z sosem tonkatsu i cytryną.

Wartości odżywcze na porcję

Kalorie: 480
Białko: 32g
Węglowodany: 28g
Tłuszcz: 26g
Błonnik: 2g

Białko 27%24% węglowodanówTłuszcz 49%

Tylko szacunki. Sprawdź etykiety składników i alergeny oraz gotuj mięso i drób do bezpiecznej temperatury wewnętrznej.

japońska · wieprzowina · smażona · chrupiąca · tonkatsu · panko

Składniki

Ekwipunek

Metoda

Wartości odżywcze na porcję

Czegoś brakuje?

Może Ci się też spodobać