Name: Okonomiyaki
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porcje
Cuisine: Japoński
Ingredients: 1 szklanka mąki uniwersalnej; ¾ łyżki dashi lub wody; 2 duże jajka; 3 szklanki kapusty, drobno startej; 8 plastrów boczku; 3 szczypiorki, posiekane; 3 łyżki sosu okonomiyaki; 2 łyżki japońskiego majonezu; 2 łyżki wiórków bonito; 1 łyżeczki aonori, opcjonalnie

Okonomiyaki

Japoński słodko-wytrawny placek obficie nabity kapustą, boczkiem i posypany majonezem, sosem okonomiyaki oraz wiórkami bonito.

Czas całkowity

35 min

Przygotowanie

20 min

Gotuj

15 min

Ilość porcji

Trudność

Średni

Na porcję

420 kcal

Metoda

Wymieszaj mąkę, dashi i jajka na gładkie ciasto. Włóż do niego kapustę i szczypiorek.
Przegrzej natłuszczoną patelnię. Wylej ciasto na placek o grubości około 1 cala.
Ułóż plastry boczku na wierzchu. Smaż 4-5 min, aż spód będzie złoty.
Odwróć ostrożnie. Smaż jeszcze 4-5 min, aż wieprzowina będzie chrupiąca.
Polej sosem okonomiyaki i majonezem w kształcie zygzaka. Posyp wiórkami bonito i aonori.

Wartości odżywcze na porcję

Kalorie: 420
Białko: 18g
Węglowodany: 32g
Tłuszcz: 26g
Błonnik: 3g

Białko 17%29% węglowodanówTłuszcz 54%

Tylko szacunki. Sprawdź etykiety składników i alergeny oraz gotuj mięso i drób do bezpiecznej temperatury wewnętrznej.

japoński · placek · kapusta · wieprzowina · street food · wytrawny

Okonomiyaki

Składniki

Ekwipunek

Metoda

Wartości odżywcze na porcję

Czegoś brakuje?

Składniki

Ekwipunek

Metoda

Wartości odżywcze na porcję

Czegoś brakuje?

Może Ci się też spodobać