Name: Okonomiyaki
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porsi
Cuisine: Jepang
Ingredients: 1 c tepung serbaguna; ¾ cangkir dashi atau air; 2 butir telur besar; 3 cangkir kubis, diparut halus; 8 irisan perut babi; 3 batang daun bawang, cincang; 3 saus okonomiyaki; 2 sdm mayones Jepang; 2 sdm serpihan bonito; 1 sdt aonori, opsional

Okonomiyaki

Tepung gurih Jepang berisi kubis, perut babi, dan ditaburi mayones, saus okonomiyaki, serta serpihan bonito.

Waktu total

35 menit

Persiapan

20 menit

Masak

15 menit

Porsi

Tingkat Kesulitan

Sedang

Per porsi

420 kkal

Metode

Campur tepung, dashi, dan telur hingga menjadi adonan halus. Masukkan kubis dan daun bawang.
Panaskan wajan yang sudah diolesi minyak. Tuang adonan menjadi pancake bulat dengan ketebalan sekitar 1 inci.
Taruh irisan perut babi di atasnya. Masak 4-5 menit hingga bagian bawah berwarna keemasan.
Telungkup dengan hati-hati. Masak 4-5 menit lagi hingga babi menjadi renyah.
Tuang saus okonomiyaki dan mayones dengan pola zigzag. Taburi dengan serpihan bonito dan aonori.

Gizi per sajian

Kalori: 420
Protein: 18g
Karbohidrat: 32g
Lemak: 26g
Serat: 3g

Protein 17%Karbohidrat 29%Lemak 54%

Hanya perkiraan. Periksa label bahan dan alergen, serta masak daging dan unggas hingga suhu internal yang aman.

jepang · pancake · kubis · babi · makanan jalanan · gurih

Okonomiyaki

Bahan-bahan

Peralatan

Metode

Gizi per sajian

Kurang sesuatu?

Bahan-bahan

Peralatan

Metode

Gizi per sajian

Kurang sesuatu?

Mungkin Anda juga suka