Name: Окономияки
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 порции
Cuisine: Японская
Ingredients: 1 стакан муки общего назначения; ¾ стаканов даси или воды; 2 крупных яйца; 3 стакана капусты, мелко нашинкованной; 8 ломтиков свиного брюшка; 3 зеленых лука, нарезанных; 3 ст. л. соуса оконияки; 2 ст. л. японского майонеза; 2 ст. л. стружки тунца; 1 ч. л. аонори, по желанию

Окономияки

Японский соленый блин с капустой, свиным брюшком, политый майонезом, соусом оконияки и покрытый стружкой тунца.

Общее время

35 мин

Подготовка

20 мин

Готовить

15 мин

Порций

Сложность

Средний

На порцию

420 ккал

Метод

Смешайте муку, даши и яйца до получения гладкого теста. Аккуратно вмешайте капусту и зеленый лук.
Разогрейте сковороду с маслом. Вылейте тесто в виде круглого блина толщиной около 1 дюйма.
Выложите ломтики свиного брюшка сверху. Жарьте 4-5 мин, пока низ не станет золотистым.
Аккуратно переверните. Жарьте еще 4-5 мин, пока свинина не станет хрустящей.
Полейте соусом оконияки и майонезом зигзагообразными линиями. Украсьте стружкой тунца и аонори.

Пищевая ценность на порцию

Калории: 420
Белок: 18g
Углеводы: 32g
Жир: 26g
Клетчатка: 3g

Белка 17%Углеводов 29%Жира 54%

Только приблизительные значения. Проверяйте этикетки ингредиентов и наличие аллергенов, а также готовьте мясо и птицу до безопасной внутренней температуры.

японский · блин · капуста · свинина · уличная еда · сытный

Окономияки

Ингредиенты

Инвентарь

Метод

Пищевая ценность на порцию

Чего-то не хватает?

Ингредиенты

Инвентарь

Метод

Пищевая ценность на порцию

Чего-то не хватает?

Вам также может понравиться