Name: Окономінакі
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 порції
Cuisine: Японська
Ingredients: 1 склянка борошна для випічки; ¾ склянок даши або води; 2 великих яйця; 3 склянки капусти, дрібно нарізаної; 8 шматочків свинячого черевця; 3 стебла зеленого цибулі, нарізані; 3 ст. л. соусу окониякі; 2 ст. л. японського майонезу; 2 ст. л. стружки боніто; 1 ч. л. аонорі, за бажанням

Окономінакі

Японський солоний млинець з великою кількістю капусти, свинячого черевця та приправлений майонезом, соусом оконорі та стружкою боніто.

Загальний час

35 хв

Підготовка

20 хв

Готувати

15 хв

Порції

Складність

Середній

На порцію

420 ккал

Метод

Змішайте борошно, даши та яйця до однорідного тіста. Додайте капусту та зелений цибулю.
Розігрійте змащену сковорідку. Вилийте тісто у вигляді круглого млинця завтовшки приблизно 1 дюйма.
Викладіть шматочки свинячого черевця зверху. Готуйте 4-5 хв, доки низ не стане золотистим.
Обережно переверніть. Готуйте ще 4-5 хв, доки свинина не стане хрусткою.
Збризніть соусом оконорі та майонезом у вигляді зигзага. Посипте стружкою боніто та аонорі.

Поживна цінність на порцію

Калорії: 420
Білок: 18g
Вуглеводи: 32g
Жир: 26g
Клітковина: 3g

Протеїну 17%29% вуглеводівЖир 54%

Оцінки лише орієнтовні. Перевіряйте етикетки продуктів і алергени, а також готуйте м'ясо та птицю до безпечної внутрішньої температури.

японський · млинець · капуста · свинина · вулична їжа · солоний

Окономінакі

Інгредієнти

Обладнання

Метод

Поживна цінність на порцію

Чогось бракує?

Інгредієнти

Обладнання

Метод

Поживна цінність на порцію

Чогось бракує?

Вам також може сподобатися