Name: Тонкацу (27-хвилинна версія)
Prep time: 15 min
Cook time: 12 min
Total time: 27 min
Yield: 4 порції
Cuisine: Японська
Ingredients: 4 свиняча лопатка, 1-дюймова товщина; ½ склянки борошна; 2 збитих яйця; 1 ½ склянки панировочних сухарів панко; 2 склянки олії, для смаження; 2 склянки капусти, нарізаної; 4 ст. л. соусу тонкацу; 3 склянок рису, приготованого на пару

Тонкацу (27-хвилинна версія)

Смажена в олії свиняча котлета в паніровці, хрустка і соковита. Подається з тертою капустою та соусом тонкацу.

Загальний час

27 хв

Підготовка

15 хв

Готувати

12 хв

Порції

Складність

Середній

На порцію

560 ккал

Інгредієнти

4 свиняча лопатка, завтовшки 1 дюйма
½ склянка борошно Замінити
2 збитий яйця Замінити
1 ½ склянки панко-паніровка
2 склянки олія, для смаження Замінити
2 склянки капуста, нарізаний соломкою
4 ст. л. соус тонкацу
3 склянки рис, на пару

Обладнання

глибока каструля, термометр

Метод

Зробіть надрізи на жирі свинини, відбийте до 0,75 дюйма. Посоліть.
Обваляйте у борошні, яйці, панко.
Глибоко смажте при 350°F 5-6 хв до золотистого кольору.
Відпочиньте 2 хв, наріжте. Подавайте з капустою, рисом, соусом тонкацу.

Поживна цінність на порцію

Калорії: 560
Білок: 32g
Вуглеводи: 28g
Жир: 34g

Протеїну 23%21% вуглеводівЖир 56%

Оцінки лише орієнтовні. Перевіряйте етикетки продуктів і алергени, а також готуйте м'ясо та птицю до безпечної внутрішньої температури.

японська · свинина · смажена · панко · котлета

Інгредієнти

Обладнання

Метод

Поживна цінність на порцію

Чогось бракує?

Вам також може сподобатися