Name: Tonkatsu (wersja 27-minutowa)
Prep time: 15 min
Cook time: 12 min
Total time: 27 min
Yield: 4 porcje
Cuisine: Japoński
Ingredients: 4 schabów wieprzowych, 1-centymetrowych; ½ szklanki mąki; 2 ubite jajka; 1 ½ szklanki bułki tartej panko; 2 szklanki oleju do smażenia; 2 szklanki kapusty, startej; 4 łyżki sosu tonkatsu; 3 szklanki ryżu, na parze

Tonkatsu (wersja 27-minutowa)

panierowana i smażona schabowa, chrupiąca i soczysta. Podawana z kapustą i sosem tonkatsu.

Czas całkowity

27 min

Przygotowanie

15 min

Gotuj

12 min

Ilość porcji

Trudność

Średni

Na porcję

560 kcal

Składniki

4 schab wieprzowy, o grubości 1 cala
½ szklanka mąka Zamień
2 ubite jajka Zamień
1 ½ szklanki panko bułka tarta
2 szklanki olej, do smażenia Zamień
2 szklanki kapusta, starty
4 łyżka sos tonkatsu
3 szklanki ryż, na parze

Ekwipunek

głęboki garnek, termometr

Metoda

Naciń tłuszcz na schabie, rozłóż na 0,75 cali. Dopraw.
Oprósz mąką, jajkiem, panko.
Usmaż głęboko w oleju w 350°F przez 5-6 min, aż będzie złote.
Odłóż na 2 minuty, pokrój. Podawaj z kapustą, ryżem, sosem tonkatsu.

Wartości odżywcze na porcję

Kalorie: 560
Białko: 32g
Węglowodany: 28g
Tłuszcz: 34g

Białko 23%21% węglowodanówTłuszcz 56%

Tylko szacunki. Sprawdź etykiety składników i alergeny oraz gotuj mięso i drób do bezpiecznej temperatury wewnętrznej.

japońska · wieprzowa · smażona · panko · kotlet

Składniki

Ekwipunek

Metoda

Wartości odżywcze na porcję

Czegoś brakuje?

Może Ci się też spodobać