Name: Tonkatsu (phiên bản 27 phút)
Prep time: 15 min
Cook time: 12 min
Total time: 27 min
Yield: 4 phần
Cuisine: Nhật Bản
Ingredients: 4 thăn heo, dày 1 inch; ½ cốc bột mì; 2 quả trứng đánh tan; 1 ½ cốc vụn bánh mì panko; 2 chén dầu, để chiên; 2 bắp cải, xắt sợi; 4 thìa cà phê nước sốt Tonkatsu; 3 cốc gạo, hấp

Tonkatsu (phiên bản 27 phút)

Đậu heo tẩm bột chiên giòn, mềm và mọng nước. Ăn kèm bắp cải thái sợi và nước sốt tonkatsu.

Tổng thời gian

27 min

Chuẩn bị

15 min

Nấu

12 min

Số khẩu phần

Độ khó

Vừa phải

Mỗi phần

560 kcal

Nguyên liệu

4 lườn heo, dày 1 inch
½ cốc bột mì Thay thế
2 đánh tan trứng Thay thế
1 ½ ly Bột vụn panko
2 ly dầu, để chiên Thay thế
2 ly bắp cải, xé nhỏ
4 thìa canh nước sốt tonkatsu
3 ly gạo, hấp

Dụng cụ

nồi sâu, nhiệt kế

Phương pháp

Cắt rãnh mỡ trên thịt heo, dẹt xuống còn 0,75 inch. Ướp gia vị.
Rắc bột, nhúng trứng, rồi lăn qua vụn bánh mì panko.
Rán ngập dầu ở 350°F trong 5-6 phút cho đến khi vàng.
Nghỉ 2 phút, thái lát. Ăn kèm bắp cải, cơm và nước sốt tonkatsu.

Dinh dưỡng mỗi phần

Lượng calo: 560
Protein: 32g
Chất bột đường: 28g
Chất béo: 34g

Protein 23%Carbs 21%Chất béo 56%

Chỉ là ước lượng. Vui lòng kiểm tra nhãn thành phần và chất gây dị ứng, đồng thời nấu thịt và gia cầm đến nhiệt độ bên trong an toàn.

japanese · pork · fried · panko · cutlet

Nguyên liệu

Dụng cụ

Phương pháp

Dinh dưỡng mỗi phần

Thiếu gì đó?

Bạn cũng có thể thích