Name: Tonkatsu (Versi 27-Menit)
Prep time: 15 min
Cook time: 12 min
Total time: 27 min
Yield: 4 porsi
Cuisine: Jepang
Ingredients: 4 daging babi loin, tebal 1 inci; ½ cangkal tepung; 2 butir telur kocok; 1 ½ cangkir roti panko; 2 cangkir minyak, untuk menggoreng; 2 cup kol, suwir; 4 sdt saus tonkatsu; 3 cangkir nasi, dikukus

Tonkatsu (Versi 27-Menit)

Steak babi goreng roti, renyah dan berair. Disajikan dengan kol parut dan saus tonkatsu.

Waktu total

27 menit

Persiapan

15 menit

Masak

12 menit

Porsi

Tingkat Kesulitan

Sedang

Per porsi

560 kkal

Bahan-bahan

4 loya babi, tebal 1 inci
½ cangkir tepung terigu Ganti
2 kocok telur Ganti
1 ½ cangkir tepung roti panko
2 cangkir minyak, untuk menggoreng Ganti
2 cangkir kol, parut
4 sdm saus tonkatsu
3 cangkir beras, dikukus

Peralatan

panci dalam, termometer

Metode

Buat sayatan pada lemak babi, pukul hingga tebal 0,75 inci. Bumbui.
Gulingkan dalam tepung, telur, dan panko.
Goreng dalam minyak panas pada suhu 350°F selama 5-6 menit hingga berwarna keemasan.
Istirahat 2 menit, iris. Sajikan dengan kol, nasi, dan saus tonkatsu.

Gizi per sajian

Kalori: 560
Protein: 32g
Karbohidrat: 28g
Lemak: 34g

Protein 23%Karbohidrat 21%Lemak 56%

Hanya perkiraan. Periksa label bahan dan alergen, serta masak daging dan unggas hingga suhu internal yang aman.

jepang · babi · goreng · panko · steak

Bahan-bahan

Peralatan

Metode

Gizi per sajian

Kurang sesuatu?

Mungkin Anda juga suka