Name: Ayam Teriyaki (Versi 25-Menit)
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 porsi
Cuisine: Jepang
Ingredients: 1 ½ lb paha ayam, tanpa tulang, dengan kulit; ¼ cangkir kecap asin; 3 sdm mirin; 2 sdm gula; 1 sdt jahe, parut; 2 siung bawang putih, cincang; 1 sdm minyak; 1 sdm biji wijen, hiasan; 3 cangkir nasi, dikukus, untuk disajikan

Ayam Teriyaki (Versi 25-Menit)

Ayam goreng wajan yang juicy dengan glaze saus teriyaki buatan sendiri yang manis-gurih.

Waktu total

25 menit

Persiapan

10 menit

Masak

15 menit

Porsi

Tingkat Kesulitan

Mudah

Per porsi

480 kkal

Bahan-bahan

1 ½ lb paha ayam, tanpa tulang, dengan kulit
¼ cangkir kecap asin Ganti
3 sdm mirin
2 sdm gula Ganti
1 sdt jahe, parut Ganti
2 bawang putih bawang putih, cincang Ganti
1 sdm minyak Ganti
1 sdm biji wijen, hiasan
3 cangkir beras, dikukus, untuk disajikan

Peralatan

wajan

Metode

Campur kecap, mirin, gula, jahe, dan bawang putih untuk saus.
Buat goresan pada paha ayam, goreng kulitnya di minyak hingga renyah.
Membalik, masak hingga matang. Tuang saus, didihkan 2-3 menit hingga kental.
Potong, siram dengan glaze wajan, taburi dengan biji wijen. Sajikan dengan nasi.

Gizi per sajian

Kalori: 480
Protein: 34g
Karbohidrat: 26g
Lemak: 24g

Protein 30%Karbohidrat 23%Lemak 47%

Hanya perkiraan. Periksa label bahan dan alergen, serta masak daging dan unggas hingga suhu internal yang aman.

jepang · teriyaki · ayam · berglaze · mudah

Bahan-bahan

Peralatan

Metode

Gizi per sajian

Kurang sesuatu?

Mungkin Anda juga suka