Name: Chicken Teriyaki (version 25 minutes)
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Japonais
Ingredients: 1 ½ lb de cuisses de poulet, sans os, avec la peau; ¼ tasse de sauce soja; 3 c. à s. de mirin; 2 c. à s. de sucre; 1 c. à thé de gingembre, râpé; 2 gousses d'ail, hachées; 1 cuillère à soupe d'huile; 1 c. à s. de graines de sésame, pour la garniture; 3 tasses de riz, cuit à la vapeur, pour servir

Chicken Teriyaki (version 25 minutes)

Poulet sauté juteux glacé d'une sauce teriyaki maison sucrée-salée.

Durée totale

25 min

Préparation

10 min

Cuire

15 min

Portions

Niveau de difficulté

Facile

Pour une portion

480 kcal

Ingrédients

1 ½ lb cuisses de poulet, sans os, avec la peau
¼ tasse sauce soja Remplacer
3 c. à s. mirin
2 c. à s. sucre Remplacer
1 c. à thé Gingembre, râpé Remplacer
2 gousses ail, haché Remplacer
1 c. à s. huile Remplacer
1 c. à s. graines de sésame, pour la garniture
3 tasses riz, cuit à la vapeur, pour servir

Équipement

poêle

Méthode

Mélangez la sauce soja, le mirin, le sucre, le gingembre et l'ail pour la sauce.
Piquez les cuisses de poulet, faites-les saisir côté peau dans l'huile jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes.
Retournez, faites cuire à cœur. Versez la sauce, laissez mijoter 2-3 min jusqu'à ce que le glaçage épaississe.
Coupez en tranches, arrosez de glaçage de la poêle, parsemez de graines de sésame. Servez avec du riz.

Valeurs nutritionnelles par portion

Calories: 480
Protéines: 34g
Glucides: 26g
Matière grasse: 24g

Protéines 30%Glucides 23%Matière grasse 47%

Estimations uniquement. Vérifiez les étiquettes des ingrédients et les allergènes, et faites cuire la viande et la volaille à des températures internes sûres.

japonais · teriyaki · poulet · glacé · facile

Ingrédients

Équipement

Méthode

Valeurs nutritionnelles par portion

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