Name: Chicken Teriyaki (Versão de 25 Minutos)
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 porções
Cuisine: Japonês
Ingredients: 1 ½ lb de coxas de frango, sem osso, com pele; ¼ xícara de molho de soja; 3 colheres de sopa de mirin; 2 colheres de sopa de açúcar; 1 colher de chá de gengibre, ralado; 2 dentes de alho, picados; 1 colher de sopa de óleo; 1 colher de sopa de gergelim, para decorar; 3 xícaras de arroz, cozido no vapor, para servir

Chicken Teriyaki (Versão de 25 Minutos)

Frango suculento selado na panela, glaseado com molho caseiro de teriyaki doce e salgado.

Tempo total

25 min

Preparo

10 min

Cozinhar

15 min

Rende

Dificuldade

Fácil

Por porção

480 kcal

Ingredientes

1 ½ lb coxas de frango, sem osso, com pele
¼ xícara molho de soja Trocar
3 colher (sopa) mirin
2 colher (sopa) açúcar Trocar
1 c. de chá gengibre, ralado Trocar
2 garfos alho, picado Trocar
1 colher (sopa) óleo Trocar
1 colher (sopa) gergelim, para decorar
3 xícaras arroz, cozido no vapor, para servir

Equipamentos

frigideira

Método

Misture shoyu, mirin, açúcar, gengibre e alho para o molho.
Faça cortes na superfície das coxas de frango, selar com o lado da pele para baixo no óleo até ficar crocante.
Revire, cozinhe até ficar pronto. Adicione o molho, deixe cozinhar em fogo baixo por 2-3 min até que o glase engrosse.
Fatie, regue com o glaseado da panela, cubra com gergelim. Sirva com arroz.

Nutrição por porção

Calorias: 480
Proteína: 34g
Carboidratos: 26g
Gordura: 24g

Proteína 30%Carboidratos 23%Gordura 47%

Apenas estimativas. Verifique os rótulos dos ingredientes e alérgenos, e cozinhe a carne e as aves até atingir temperaturas internas seguras.

japonês · teriyaki · frango · glaseado · fácil

Ingredientes

Equipamentos

Método

Nutrição por porção

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