Name: Rolinhos de sushi (maki)
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h
Yield: 4 porções
Cuisine: Japonês
Ingredients: 2 xícaras de arroz para sushi, cru; 8 folhas de nori; 8 onças de salmão para sushi, em tiras; 8 onças de atum para sushi, em tiras; 1 pepino, em tiras finas; 1 abacate, em fatias; 3 colher de sopa de vinagre de arroz; 1 colheres de sopa de açúcar; ½ colher de chá de sal; 2 colheres de sopa de molho de soja, para mergulhar; 1 colheres de chá de wasabi, para servir; 2 colheres de sopa de gengibre em conserva, para servir

Rolinhos de sushi (maki)

Rolinhos maki japoneses clássicos com arroz temperado, peixe fresco, pepino e abacate envoltos em nori.

Tempo total

1 hora

Preparo

40 min

Cozinhar

20 min

Rende

Dificuldade

Duro

Por porção

380 kcal

Método

Coza o arroz para sushi. Enquanto estiver quente, misture vinagre, açúcar e sal. Ventile para esfriar.
Coloque o nori com o lado brilhante para baixo sobre o tapete de bambu. Espalhe uma camada fina de arroz, deixando uma faixa de 1 polegada na parte superior.
Arranje os recheios em linha no centro.
Usando o tapete, enrole firmemente e selar a borda com água.
Corte cada rolo em 6-8 pedaços com uma faca afiada, limpando entre os cortes. Sirva com molho de soja, wasabi e gengibre.

Nutrição por porção

Calorias: 380
Proteína: 28g
Carboidratos: 48g
Gordura: 8g
Fibra: 3g

Proteína 30%Carboidratos 51%Gordura 19%

Apenas estimativas. Verifique os rótulos dos ingredientes e alérgenos, e cozinhe a carne e as aves até atingir temperaturas internas seguras.

japonês · sushi · arroz · peixe · nori · fresco

Rolinhos de sushi (maki)

Ingredientes

Equipamentos

Método

Nutrição por porção

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Ingredientes

Equipamentos

Método

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