Name: Ρολά σούσι (μάκι)
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h
Yield: 4 μερίδες
Cuisine: Ιαπωνικά
Ingredients: 2 κούπες ρύζι για σουσί, ωμό; 8 φύλλα νορί; 8 ουγγιές σαλμόνι ποιότητας για σουσί, σε λωρίδες; 8 ουγγιές τούνα ποιότητας για σουσί, σε λωρίδες; 1 αγγούρι, σε λεπτές λωρίδες; 1 αβοκάντο, σε φέτες; 3 κουταλιά ρυζόξυδο; 1 κ.γ. ζάχαρη; ½ τσάι αλάτι; 2 κ.γ. σάλτσα σόγιας, για βούτηγμα; 1 τσάι wasabi, για σερβίρισμα; 2 κ.γ. τζίντζερ τουρσί, για σερβίρισμα

Ρολά σούσι (μάκι)

Κλασικά ιαπωνικά ρολά μάκι με καρυκευμένο ρύζι, φρέσκο ψάρι, αγγούρι και αβοκάντο τυλιγμένα σε νορί.

Συνολικός χρόνος

1 ώρα

Προετοιμασία

40 λεπτά

Μαγειρέψτε

20 λεπτά

Μερίδες

Δυσκολία

Σκληρό

Κατά μερίδα

380 kcal

Μέθοδος

Βράστε το ρύζι για σουσί. Ενός ζεστού, ανακατέψτε με ξύδι, ζάχαρη και αλάτι. Ανεμίστε για να κρυώσει.
Τοποθετήστε το νορί με τη γυαλιστερή πλευρά προς τα κάτω στο μακί. απλώστε μια λεπτή στρώση ρυζιού, αφήνοντας λωρίδα 1 ίντσας στην κορυφή.
Τοποθετήστε τα υλικά σε γραμμή στο κέντρο.
Χρησιμοποιώντας το ματ, τυλίξτε σφιχτά και σφραγίστε την άκρη με νερό.
Κόψτε κάθε ρολό σε 6-8 κομμάτια με μαχαίρι, καθαρίζοντάς το μεταξύ των κοψίματος. Σερβίρετε με σάλτσα σόγιας, wasabi και τζίντζερ.

Διατροφικές αξίες ανά μερίδα

Θερμίδες: 380
Πρωτεΐνη: 28g
Υδατάνθρακες: 48g
Λιπαρά: 8g
Φυτικές ίνες: 3g

Πρωτεΐνη 30%Υδατάνθρακες 51%Λίπος 19%

Αποκλειστικά εκτιμήσεις. Ελέγξτε τις ετικέτες των υλικών και τους αλλεργιογόνους παράγοντες και μαγειρέψτε το κρέας και το πουλερικό σε ασφαλείς εσωτερικές θερμοκρασίες.

ιαπωνικά · σουσί · ρύζι · ψάρι · νορί · φρέσκα

Ρολά σούσι (μάκι)

Υλικά

Εξοπλισμός

Μέθοδος

Διατροφικές αξίες ανά μερίδα

Λείπει κάτι;

Υλικά

Εξοπλισμός

Μέθοδος

Διατροφικές αξίες ανά μερίδα

Λείπει κάτι;

Ίσως σας αρέσουν επίσης