Name: 寿司卷（细卷）
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h
Yield: 4 份
Cuisine: 日本
Ingredients: 2 杯生寿司米; 8张海苔片; 8 盎司刺身级三文鱼，切条; 8 盎司刺身级金枪鱼，切条; 1 根黄瓜，切细条; 1 个牛油果，切片; 3 汤匙米醋; 1 汤匙糖; ½茶匙盐; 2 汤匙酱油，供蘸食; 1 茶匙芥末，供佐餐; 2 汤匙腌姜，供佐餐

寿司卷（细卷）

经典日式寿司卷，用调味米饭、新鲜鱼肉、黄瓜和牛油果包裹在海苔中。

总时长

1小时

准备

40 分钟

烹饪

20 分钟

份数

难度

硬

每份

380 千卡

做法

煮好寿司米。趁热拌入醋、糖和盐，同时扇风冷却。
将海苔有光泽的一面朝下放在竹帘上。铺上一层薄薄米饭，顶部留出 1 英寸的空白条。
将馅料沿中心排成一条线。
使用竹帘紧卷，用少许水封住边缘。
用锋利刀具将每卷切成 6–8 段，切之间清洁刀具。搭配酱油、芥末和姜食用。

每份营养信息

卡路里: 380
蛋白质: 28g
碳水化合物: 48g
脂肪: 8g
膳食纤维: 3g

蛋白质 30%碳水化合物 51%脂肪含量19%

仅供参考。请检查成分标签和过敏原，并将肉类和禽肉烹饪至安全内部温度。

日式 · 寿司 · 米饭 · 鱼肉 · 海苔 · 新鲜

寿司卷（细卷）

食材

厨具

做法

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