Name: Ιαπωνικό καρύ με ρύζι
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 6 μερίδες
Cuisine: Ιαπωνικά
Ingredients: 1 λίβρες μοσχαρίσιο κρέας από το μπράτσο, κομμένο σε κύβους; 2 μεγάλο κρεμμύδι, σε σφήνες; 2 καρότα, κομμένα σε κομμάτια; 2 μεγάλες πατάτες, κομμένες σε κομμάτια; 4 ουγγιές ιαπωνικού καριού σε μπλοκ; 4 φλιτζάνια νερό; 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο; 4 φλιτζάνια βρασμένο ρύζι, για σερβίρισμα

Ιαπωνικό καρύ με ρύζι

Πυκνό, ελαφρώς μπαχαρωμένο ιαπωνικό καρί με τρυφερό μοσχάρι, καρότα και πατάτες πάνω σε βρασμένο ρύζι.

Συνολικός χρόνος

1 ώρα

Προετοιμασία

20 λεπτά

Μαγειρέψτε

40 λεπτά

Μερίδες

Δυσκολία

Εύκολο

Κατά μερίδα

520 kcal

Υλικά

1 lb μοσχάρι από την κνήμη, σε κύβους
2 μεγάλο κρεμμύδι, φέτες Αντικατάσταση
2 καρότα, κομμάτια
2 μεγάλο πατάτες, κομμάτια
4 oz καρύδι Ιαπωνικής καρί, κομμάτι
4 φλιτζάνια νερό
1 κουταλιά της σούπας βούτυρο Αντικατάσταση
4 φλιτζάνια ατμισμένο ρύζι, για σερβίρισμα

Εξοπλισμός

μεγάλο κατσαρολάκι

Μέθοδος

Λιώστε το βούτυρο στο κατσαρολάκι. Σοτάρετε το μοσχάρι από όλες τις πλευρές.
Προσθέστε τα κρεμμύδια, μαγειρέψτε 3 λεπτά. Προσθέστε τα καρότα και τις πατάτες.
Ρίξτε το νερό, φέρτε σε βράσιμο. Αφαιρέστε τον αφρό. Σιγοβράστε 20 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν τα λαχανικά.
Σπάστε το μπλοκ του καριού σε κομμάτια, προσθέστε το στο κατσαρολάκι. Ανακατέψτε μέχρι να διαλυθεί.
Σιγοβράστε για άλλα 10 λεπτά μέχρι να πήξει. Σερβίρετε πάνω σε βρασμένο ρύζι.

Διατροφικές αξίες ανά μερίδα

Θερμίδες: 520
Πρωτεΐνη: 28g
Υδατάνθρακες: 58g
Λιπαρά: 20g
Φυτικές ίνες: 4g

Πρωτεΐνη 21%Υδατάνθρακες 44%Λίπος 34%

Αποκλειστικά εκτιμήσεις. Ελέγξτε τις ετικέτες των υλικών και τους αλλεργιογόνους παράγοντες και μαγειρέψτε το κρέας και το πουλερικό σε ασφαλείς εσωτερικές θερμοκρασίες.

ιαπωνικό · καρί · μοσχάρι · ρύζι · φαγητό άνεσης

Υλικά

Εξοπλισμός

Μέθοδος

Διατροφικές αξίες ανά μερίδα

Λείπει κάτι;

Ίσως σας αρέσουν επίσης