Name: Ραμέν με μίσο
Prep time: 45 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 45 min
Yield: 4 μερίδες
Cuisine: Ιαπωνικά
Ingredients: 1 λίβρες ζυμαρικά ραμέν, φρέσκα; 4 κουταλάκι του γλυκού λευκή πάστα miso; 6 φλιτζάνια ζωμό κοτόπουλου; 1 lb χοιρινό μπέικον, σε φέτες; 3 κουταλιές σόγιας σάλτσα; 2 κ.σ. μίριν; 4 μεγάλα αυγά, μαλακά βραστά; ½ φλιτζάνι κεράτια καλαμποκιού; 4 φύλλα νορί; 4 πράσινα κρεμμύδια, κομμένα; 1 κουταλιές της σούπας λάδι σουσαμιού; 3 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένο

Ραμέν με μίσο

Εντυπωσιακή ιαπωνική σούπα με ζυμαρικά, πλούσιο ζωμό miso, βραστό χοιρινό, μαλακό βραστό αυγό και φρέσκα υλικά.

Συνολικός χρόνος

1 ώρες 45 λεπτά

Προετοιμασία

45 λεπτά

Μαγειρέψτε

1 ώρα

Μερίδες

Δυσκολία

Σκληρό

Κατά μερίδα

680 kcal

Μέθοδος

Προσθέστε αλάτι στο χοιρινό και σοτάρετε μέχρι να ροδίσει.
Προσθέστε ζωμό, σκόρδο και mirin. Σιγοβράστε με το χοιρινό για 45 λεπτά μέχρι να μαλακώσει.
Αφαιρέστε το χοιρινό και κόψτε το. Βράστε τα αυγά για 6,5 λεπτά, ξεφλουδίστε και κόψτε τα στη μέση.
Διαλύστε το miso στον ζωμό εκτός φωτιάς. Προσθέστε λάδι σησαμιού.
Βράστε τα ζυμαρικά. Διανείμετέ τα σε μπολ, ρίξτε τον ζωμό, τοποθετήστε το χοιρινό, τα αυγά, το καλαμπόκι, το nori και τα κρεμμυδάκια.

Διατροφικές αξίες ανά μερίδα

Θερμίδες: 680
Πρωτεΐνη: 38g
Υδατάνθρακες: 52g
Λιπαρά: 35g
Φυτικές ίνες: 3g

Πρωτεΐνη 23%Υδατάνθρακες 31%Λίπος 47%

Αποκλειστικά εκτιμήσεις. Ελέγξτε τις ετικέτες των υλικών και τους αλλεργιογόνους παράγοντες και μαγειρέψτε το κρέας και το πουλερικό σε ασφαλείς εσωτερικές θερμοκρασίες.

ιαπωνικά · ραμέν · ζυμαρικά · σούπα · miso · χοιρινό · φαγητό-άνεσης

Ραμέν με μίσο

Υλικά

Εξοπλισμός

Μέθοδος

Διατροφικές αξίες ανά μερίδα

Λείπει κάτι;

Υλικά

Εξοπλισμός

Μέθοδος

Διατροφικές αξίες ανά μερίδα

Λείπει κάτι;

Ίσως σας αρέσουν επίσης