Name: Japanisches Curry-Reis
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 6 Portionen
Cuisine: Japanisch
Ingredients: 1 lb Rinderbrust, gewürfelt; 2 große Zwiebel, in Spalten geschnitten; 2 Karotten, in Stücken; 2 große Kartoffeln, in Stücken; 4 oz japanische Curry-Soße, Block; 4 Tassen Wasser; 1 EL Butter; 4 Tassen gedämpfter Reis, zum Servieren

Japanisches Curry-Reis

Dicker, mild gewürzter japanischer Curryreis mit zartem Rindfleisch, Karotten und Kartoffeln auf gedämpftem Reis.

Gesamtzeit

1 Std.

Vorbereitung

20 Min

Kochen

40 Min

Portionen

Schwierigkeitsgrad

Leicht

Pro Portion

520 kcal

Zutaten

1 lb Rinderhüfte, gewürfelt
2 groß Zwiebel, Spalten Tauschen
2 Möhren, Stücke
2 groß Kartoffeln, Stücke
4 oz Japanisches Curry-Roux, Block
4 Tassen Wasser
1 EL Butter Tauschen
4 Tassen Gedämpfter Reis, zum Servieren

Ausstattung

großer Topf

Methode

Butter im Topf schmelzen. Rindfleisch von allen Seiten anbraten.
Zwiebeln hinzufügen, 3 Min. kochen. Karotten und Kartoffeln hinzufügen.
Wasser eingießen, aufkochen. Schaum abschöpfen. 20 Min. köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist.
Curry-Soße in Stücke brechen, in den Topf geben. Rühren, bis sie sich aufgelöst hat.
10 weitere Min. köcheln lassen, bis es eingedickt ist. Auf gedämpftem Reis servieren.

Nährwerte pro Portion

Kalorien: 520
Eiweiß: 28g
Kohlenhydrate: 58g
Fett: 20g
Fasern: 4g

Protein 21%Kohlenhydrate 44%Fett 34%

Nur Schätzungen. Prüfe Zutatenetiketten und Allergene und gare Fleisch und Geflügel auf sichere Innentemperaturen.

japanisch · curry · rindfleisch · reis · comfort food

Zutaten

Ausstattung

Methode

Nährwerte pro Portion

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