Name: Riz au curry japonais
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 6 portions
Cuisine: Japonais
Ingredients: 1 lb de bœuf à pot-au-feu, en cubes; 2 gros oignon, en quartiers; 2 carottes, en morceaux; 2 grosses pommes de terre, en morceaux; 4 oz de pâte de curry japonais, bloc; 4 tasses d'eau; 1 cuillère à soupe de beurre; 4 tasses de riz vapeur, pour servir

Riz au curry japonais

Curry japonais épais et légèrement épicé, avec du bœuf tendre, des carottes et des pommes de terre sur du riz vapeur.

Durée totale

1 h

Préparation

20 min

Cuire

40 min

Portions

Niveau de difficulté

Facile

Pour une portion

520 kcal

Ingrédients

1 lb bœuf à pot-au-feu, en dés
2 gros oignon, en quartiers Remplacer
2 des carottes, en morceaux
2 gros pommes de terre, en morceaux
4 oz Pâte pour curry japonais, en bloc
4 tasses eau
1 c. à s. beurre Remplacer
4 tasses riz cuit à la vapeur, pour servir

Équipement

grand chaudron

Méthode

Faites fondre le beurre dans la casserole. Faites dorer le bœuf sur toutes les faces.
Ajoutez les oignons, faites cuire 3 min. Ajoutez les carottes et les pommes de terre.
Ajoutez l'eau, portez à ébullition. Écumez la mousse. Laissez mijoter 20 min jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
Cassez la pâte de curry en morceaux, ajoutez-la dans la casserole. Remuez jusqu'à dissolution.
Laissez mijoter encore 10 min jusqu'à épaississement. Servez sur du riz vapeur.

Valeurs nutritionnelles par portion

Calories: 520
Protéines: 28g
Glucides: 58g
Matière grasse: 20g
Fibres: 4g

Protéines 21%Glucides 44%Matière grasse 34%

Estimations uniquement. Vérifiez les étiquettes des ingrédients et les allergènes, et faites cuire la viande et la volaille à des températures internes sûres.

japonais · curry · bœuf · riz · comfort food

Ingrédients

Équipement

Méthode

Valeurs nutritionnelles par portion

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