Name: Japans curryrijst
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 6 porties
Cuisine: Japans
Ingredients: 1 lb runderbout, in blokjes; 2 grote ui, in partjes; 2 wortels, in blokjes; 2 grote aardappels, in blokjes; 4 oz Japanse curryroux, blok; 4 koppen water; 1 el boter; 4 kopjes gestoomde rijst, om op te serveren

Japans curryrijst

Dikke, mild gekruide Japanse curry met zacht rundvlees, wortels en aardappelen op gestoomde rijst.

Totale tijd

1 uur

Voorbereiden

20 min

Koken

40 min

Porties

Moeilijkheidsgraad

Eenvoudig

Per portie

520 kcal

Ingrediënten

1 lb runderbuitenhaas, in blokjes
2 groot uie, partjes Vervangen
2 wortels, blokjes
2 groot aardappelen, blokjes
4 oz Japans curryroux, blok
4 koppen water
1 el roomboter Vervangen
4 koppen gestoomde rijst, om te serveren

Keukengerei

grote pan

Methode

Smelt boter in de pan. Bak het rundvlees aan alle kanten bruin.
Voeg uien toe, bak 3 min. Voeg wortels en aardappels toe.
Giet water erbij, breng aan de kook. Schuim het schuim af. Laat 20 min zachtjes koken tot de groenten gaar zijn.
Breek de curryroux in stukjes, voeg toe aan de pan. Roer tot het is opgelost.
Laat nog 10 min zachtjes koken tot het ingedikt is. Serveren op gestoomde rijst.

Voeding per portie

Calorieën: 520
Eiwit: 28g
Koolhydraten: 58g
Vet: 20g
Vezels: 4g

Eiwit 21%Koolhydraten 44%Vet 34%

Alleen schattingen. Controleer ingrediëntenlabels en allergenen, en gaar vlees en gevogelte tot veilige interne temperaturen.

japans · curry · rundvlees · rijst · comfort food

Ingrediënten

Keukengerei

Methode

Voeding per portie

Iets vergeten?

Dit vind je misschien ook leuk