Name: Japans curry
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porties
Cuisine: Japans
Ingredients: 1 ½ lb kipdijen, in blokjes; 2 grote ui, in blokjes; 2 wortels, gesneden; 2 middelgrote aardappels, in blokjes; 4 blokken Japans curry-roux, pittig of mild; 3 koppen water; 1 el olie; 3 koppen Japans rijst, gestoomd; fukujinzuke-pickle, om bij te serveren

Japans curry

Dikke, troostende Japans curry met kip of rundvlees, groenten en curry-roux.

Totale tijd

50 min

Voorbereiden

10 min

Koken

40 min

Porties

Moeilijkheidsgraad

Eenvoudig

Per portie

520 kcal

Ingrediënten

1 ½ lb kipdijen, in blokjes
2 groot uie, in blokjes Vervangen
2 wortels, gehakt
2 middelgroot aardappelen, in blokjes
4 blokken Japans curryroux, pittig of mild
3 koppen water
1 el olie Vervangen
3 koppen Japans rijst, gestoomd
fukujinzuke-pickle, om te serveren

Keukengerei

pot

Methode

Bak de kip, zet apart. Fruit de ui 5 min.
Voeg wortels, aardappelen en water toe. Breng aan de kook, laat 20 min zachtjes pruttelen.
Voeg curry-rouxblokken toe, roer tot ze zijn opgelost.
Voeg de kip terug toe, laat 10 min zachtjes pruttelen tot het dik en rijk is.
Serveer over rijst met fukujinzuke-pickle.

Voeding per portie

Calorieën: 520
Eiwit: 28g
Koolhydraten: 46g
Vet: 24g

Eiwit 22%Koolhydraten 36%Vet 42%

Alleen schattingen. Controleer ingrediëntenlabels en allergenen, en gaar vlees en gevogelte tot veilige interne temperaturen.

japans · curry · dik · comfort · kip

Ingrediënten

Keukengerei

Methode

Voeding per portie

Iets vergeten?

Dit vind je misschien ook leuk