Name: Okonomiyaki (30-minutenversie)
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2 porties
Cuisine: Japans
Ingredients: 1 kop bloem; ¾ kopje dashi of water; 2 eieren; 3 kopjes napa-kool, fijn gesneden; 3 gesneden groene uien; ¼ kop tempura-bits (tenkasu), optioneel; 4 plakjes buikspek; 3 el okonomiyaki-saus; 2 el Japanse mayonaise; ¼ kop bonito-vlokken

Okonomiyaki (30-minutenversie)

Gezouten Japanse koolpancake met okonomiyaki-saus, mayonaise en bonito-vlokken.

Totale tijd

30 min

Voorbereiden

15 min

Koken

15 min

Porties

Moeilijkheidsgraad

Medium

Per portie

420 kcal

Methode

Meng bloem, dashi en eieren tot beslag. Vouw kool, sjalotten en tenkasu erdoor.
Giet het mengsel op een ingevette grill in een ronde vorm.
Leg de spekplakjes erop, bak 5-6 min. Draai om, bak nog 5 min.
Besprenkel met okonomiyaki-saus en mayonaise. Bestrooi met bonito-vlokken.

Voeding per portie

Calorieën: 420
Eiwit: 18g
Koolhydraten: 38g
Vet: 22g

Eiwit 17%Koolhydraten 36%Vet 47%

Alleen schattingen. Controleer ingrediëntenlabels en allergenen, en gaar vlees en gevogelte tot veilige interne temperaturen.

japans · pancake · kool · hartig · straatvoedsel

Okonomiyaki (30-minutenversie)

Ingrediënten

Keukengerei

Methode

Voeding per portie

Iets vergeten?

Ingrediënten

Keukengerei

Methode

Voeding per portie

Iets vergeten?

Dit vind je misschien ook leuk