Name: Οκονομιάκι (Έκδοση 30 Λεπτών)
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2 μερίδες
Cuisine: Ιαπωνικά
Ingredients: 1 φλιτζάνι αλεύρι; ¾ φλιτζάνι ντάσι ή νερό; 2 αυγά; 3 φλιτζάνια λάχανο napa, ψιλοκομμένο; 3 φέτες πράσινα κρεμμύδια; ¼ φλιτζάνι θραύσματα tempura (tenkasu), προαιρετικά; 4 φέτες χοιρινό μπέικον; 3 κουταλιά της σούπας σάλτσα οκονομιάκι; 2 κουταλιές ιαπωνική μαγιονέζα; ¼ φλιτζάνι νιφάδες bonito

Οκονομιάκι (Έκδοση 30 Λεπτών)

Νόστιμο ιαπωνικό κρεμμυδόπιτα με λάχανο, επικαλυμμένο με σάλτσα okonomiyaki, μαγιονέζα και νιφάδες bonito.

Συνολικός χρόνος

30 λεπτά

Προετοιμασία

15 λεπτά

Μαγειρέψτε

15 λεπτά

Μερίδες

Δυσκολία

Μεσαίο

Κατά μερίδα

420 kcal

Μέθοδος

Ανακατέψτε το αλεύρι, το dashi και τα αυγά για να φτιάξετε το μείγμα. Προσθέστε το λάχανο, τα κρεμμύδια και το tenkasu.
Ρίξτε το μείγμα σε λαδωμένο τηγάνι και σχηματίστε στρογγυλή μορφή.
Τοποθετήστε τις φέτες χοιρινού από πάνω, μαγειρέψτε 5-6 λεπτά. Γυρίστε, μαγειρέψτε 5 ακόμη λεπτά.
Ραντίστε με σάλτσα okonomiyaki και μαγιονέζα. Σκεπάστε με νιφάδες bonito.

Διατροφικές αξίες ανά μερίδα

Θερμίδες: 420
Πρωτεΐνη: 18g
Υδατάνθρακες: 38g
Λιπαρά: 22g

Πρωτεΐνη 17%Υδατάνθρακες 36%Λίπος 47%

Αποκλειστικά εκτιμήσεις. Ελέγξτε τις ετικέτες των υλικών και τους αλλεργιογόνους παράγοντες και μαγειρέψτε το κρέας και το πουλερικό σε ασφαλείς εσωτερικές θερμοκρασίες.

ιαπωνικά · πίτα · λάχανο · νόστιμο · φαγητό δρόμου

Οκονομιάκι (Έκδοση 30 Λεπτών)

Υλικά

Εξοπλισμός

Μέθοδος

Διατροφικές αξίες ανά μερίδα

Λείπει κάτι;

Υλικά

Εξοπλισμός

Μέθοδος

Διατροφικές αξίες ανά μερίδα

Λείπει κάτι;

Ίσως σας αρέσουν επίσης