Name: Okonomiyaki (versión de 30 minutos)
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2 raciones
Cuisine: Japonés
Ingredients: 1 taza de harina; ¾ taza de dashi o agua; 2 huevos; 3 tazas de col china, finamente picada; 3 cebollinos en rodajas; ¼ taza de trozos de tempura (tenkasu), opcional; 4 lonchas de panceta de cerdo; 3 cucharada de salsa okonomiyaki; 2 cucharadas de mayonesa japonesa; ¼ taza de copos de bonito

Okonomiyaki (versión de 30 minutos)

Salteado japones de repollo cubierto con salsa okonomiyaki, mayonesa y copos de bonito.

Tiempo total

30 min

Preparación

15 min

Cocinar

15 min

Raciones

Dificultad

Medio

Por ración

420 kcal

Método

Mezcla la harina, el dashi y los huevos para hacer la masa. Incorpora la col, los cebollinos y el tenkasu.
Vierte la mezcla sobre una plancha engrasada formando una ronda.
Coloca las lonchas de cerdo encima, cocina 5-6 min. Voltea, cocina 5 min más.
Rocía con salsa okonomiyaki y mayonesa. Decora con copos de bonito.

Nutrición por ración

Calorías: 420
Proteína: 18g
Carbohidratos: 38g
Grasa: 22g

Proteína 17%Carbohidratos 36%Grasa 47%

Solo estimaciones. Revisa las etiquetas de los ingredientes y los alérgenos, y cocina la carne y las aves a temperaturas internas seguras.

japonesa · pancake · col · salada · comida callejera

Okonomiyaki (versión de 30 minutos)

Ingredientes

Equipo

Método

Nutrición por ración

¿Falta algo?

Ingredientes

Equipo

Método

Nutrición por ración

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