Name: Okonomiyaki (Versão de 30 Minutos)
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2 porções
Cuisine: Japonês
Ingredients: 1 xícara de farinha; ¾ xícara de dashi ou água; 2 ovos; 3 xícaras de repolho napa, bem picado; 3 cebolinha fatiada; ¼ xícara de pedaços de tempura (tenkasu), opcional; 4 fatias de barriga de porco; 3 colher de sopa de molho okonomiyaki; 2 colheres de sopa de maionese japonesa; ¼ xícara de flocos de bonito

Okonomiyaki (Versão de 30 Minutos)

Panqueca japonesa de repolho salgada, coberta com molho okonomiyaki, maionese e flocos de bonito.

Tempo total

30 min

Preparo

15 min

Cozinhar

15 min

Rende

Dificuldade

Médio

Por porção

420 kcal

Método

Misture a farinha, o dashi e os ovos para fazer a massa. Incorpore o repolho, os cebolinhas e o tenkasu.
Despeje a mistura em uma chapa untada com óleo, formando uma bola.
Coloque as fatias de porco por cima, cozinhe por 5-6 min. Vire e cozinhe mais 5 min.
Polvilhe com molho okonomiyaki e maionese. Cubra com flocos de bonito.

Nutrição por porção

Calorias: 420
Proteína: 18g
Carboidratos: 38g
Gordura: 22g

Proteína 17%Carboidratos 36%Gordura 47%

Apenas estimativas. Verifique os rótulos dos ingredientes e alérgenos, e cozinhe a carne e as aves até atingir temperaturas internas seguras.

japonesa · panqueca · repolho · salgada · comida de rua

Okonomiyaki (Versão de 30 Minutos)

Ingredientes

Equipamentos

Método

Nutrição por porção

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Ingredientes

Equipamentos

Método

Nutrição por porção

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