Name: Okonomiyaki (versione di 30 minuti)
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2 porzioni
Cuisine: Giapponese
Ingredients: 1 tazza di farina; ¾ tazza di dashi o acqua; 2 uova; 3 tazze di cavolo napa, finemente tritato; 3 cipollotti affettati; ¼ tazze di pezzi di tempura (tenkasu), opzionale; 4 fette di pancetta di maiale; 3 cucchiaino di salsa okonomiyaki; 2 cucchiai di maionese giapponese; ¼ tazze di scaglie di tonno

Okonomiyaki (versione di 30 minuti)

Pancake giapponese di cavolo salato condito con salsa okonomiyaki, maionese e scaglie di tonno.

Tempo totale

30 min

Preparazione

15 min

Cuoci

15 min

Porzioni

Difficoltà

Medio

Per porzione

420 kcal

Metodo

Mescola farina, dashi ed uova per ottenere l'impasto. Aggiungi il cavolo, i cipollotti e i tenkasu.
Riversa il composto su una piastra unta formando una forma rotonda.
Adagia le fette di maiale sopra, cuoci per 5-6 min. Gira e cuoci per altri 5 min.
Condisci con salsa okonomiyaki e maionese. Completa con scaglie di tonno.

Nutrizione per porzione

Calorie: 420
Proteine: 18g
Carboidrati: 38g
Grasso: 22g

Proteine 17%Carboidrati 36%Grasso 47%

Stime solo. Controlla le etichette degli ingredienti e gli allergeni, e cuoci carne e pollame a temperature interne sicure.

giapponese · pancake · cavolo · salato · street food

Okonomiyaki (versione di 30 minuti)

Ingredienti

Attrezzatura

Metodo

Nutrizione per porzione

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