Name: Curry japonais
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Japonais
Ingredients: 1 ½ lb de cuisses de poulet, en cubes; 2 gros oignon, émincé; 2 carottes, hachées; 2 pommes de terre moyennes, en dés; 4 cubes de roux de curry japonais, piquant ou doux; 3 tasses d'eau; 1 cuillère à soupe d'huile; 3 tasses de riz japonais, cuit à la vapeur; fukujinzuke, pour servir

Curry japonais

Curry japonais épais et réconfortant au poulet ou au bœuf, aux légumes et au roux de curry.

Durée totale

50 min

Préparation

10 min

Cuire

40 min

Portions

Niveau de difficulté

Facile

Pour une portion

520 kcal

Ingrédients

1 ½ lb cuisses de poulet, en dés
2 gros oignon, en dés Remplacer
2 des carottes, haché
2 moyen pommes de terre, en dés
4 cubes Pâte pour curry japonais, piquant ou doux
3 tasses eau
1 c. à s. huile Remplacer
3 tasses Riz japonais, à la vapeur
fukujinzuke, pour servir

Équipement

marmite

Méthode

Faites dorer le poulet, réservez. Faites revenir l'oignon 5 min.
Ajoutez les carottes, les pommes de terre et l'eau. Portez à ébullition, laissez mijoter 20 min.
Ajoutez les cubes de roux de curry, remuez jusqu'à dissolution.
Remettez le poulet, laissez mijoter 10 min jusqu'à ce que la sauce soit épaisse et riche.
Servez sur du riz avec du fukujinzuke.

Valeurs nutritionnelles par portion

Calories: 520
Protéines: 28g
Glucides: 46g
Matière grasse: 24g

Protéines 22%Glucides 36%Matière grasse 42%

Estimations uniquement. Vérifiez les étiquettes des ingrédients et les allergènes, et faites cuire la viande et la volaille à des températures internes sûres.

japonais · curry · épais · réconfortant · poulet

Ingrédients

Équipement

Méthode

Valeurs nutritionnelles par portion

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