Name: Chicken Teriyaki (25-Minuten-Version)
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Japanisch
Ingredients: 1 ½ lb Hähnchenschenkel, ohne Knochen, mit Haut; ¼ Tasse Sojasauce; 3 EL Mirin; 2 EL Zucker; 1 TL Ingwer, gerieben; 2 Knoblauchzehen, gehackt; 1 EL Öl; 1 EL Sesamsamen, zum Garnieren; 3 Tassen Reis, gedämpft, zum Servieren

Chicken Teriyaki (25-Minuten-Version)

Saftig gebratenes Hähnchen mit süß-salziger hausgemachter Teriyaki-Glasur.

Gesamtzeit

25 Min

Vorbereitung

10 Min

Kochen

15 Min

Portionen

Schwierigkeitsgrad

Leicht

Pro Portion

480 kcal

Zutaten

1 ½ lb Hähnchenschenkel, ohne Knochen, mit Haut
¼ Tasse Sojasauce Tauschen
3 EL Mirin
2 EL Zucker Tauschen
1 Teelöffel Ingwer, gerieben Tauschen
2 Knoblauchzehen Knoblauch, gehackt Tauschen
1 EL Öl Tauschen
1 EL Sesamsamen, zum Garnieren
3 Tassen Reis, gedämpft, zum Servieren

Ausstattung

Bratpfanne

Methode

Sojasauce, Mirin, Zucker, Ingwer und Knoblauch für die Sauce mischen.
Hähnchenschenkel einschneiden, Hautseite nach unten in Öl anbraten, bis sie knusprig ist.
Umdrehen und durchgaren. Sauce angießen und 2-3 Min. köcheln lassen, bis die Glasur eindickt.
In Scheiben schneiden, mit der Pfannenglasur beträufeln, mit Sesamsamen bestreuen. Mit Reis servieren.

Nährwerte pro Portion

Kalorien: 480
Eiweiß: 34g
Kohlenhydrate: 26g
Fett: 24g

Protein 30%Kohlenhydrate 23%Fett 47%

Nur Schätzungen. Prüfe Zutatenetiketten und Allergene und gare Fleisch und Geflügel auf sichere Innentemperaturen.

japanisch · Teriyaki · Hähnchen · glasiert · einfach

Zutaten

Ausstattung

Methode

Nährwerte pro Portion

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