Name: Schnitzel
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 porcje
Cuisine: Niemiecki
Ingredients: 4 plastry cielęciny lub schabu wieprzowego, rozklepane na cienko; ½ szklanki mąki; 2 ubite jajka; 1 ½ szklanki bułki tartej; 1 łyżeczka soli; ½ łyżeczki pieprzu czarnego; 2 szklanki oleju do smażenia; 2 ćwiartki cytryny, do podania

Schnitzel

Chlebowy i smażony kotlet z cielęciny lub wieprzowiny, chrupiący i złoty.

Czas całkowity

25 min

Przygotowanie

15 min

Gotuj

10 min

Ilość porcji

Trudność

Średni

Na porcję

480 kcal

Składniki

4 plasterki cielęcina lub schab wieprzowy, rozklepane na cienko
½ szklanka mąka Zamień
2 ubite jajka Zamień
1 ½ szklanki bułka tarta
1 łyżeczka sól
½ łyżeczka czarny pieprz Zamień
2 szklanki olej, do smażenia Zamień
2 klawisze cytryna, do podania

Ekwipunek

głęboka patelnia, młotek do mięsa

Metoda

Rozklep kotlety na grubość 0,25 cali. Dopraw.
Obtocz w mące, jajku i bułce tartej.
Smaż na gorącym oleju przez 2-3 minuty na każdą stronę, aż będą złote i chrupiące.
Odsącz. Podawaj z ćwiartkami cytryny.

Wartości odżywcze na porcję

Kalorie: 480
Białko: 32g
Węglowodany: 22g
Tłuszcz: 28g

Białko 27%19% węglowodanówTłuszcz 54%

Tylko szacunki. Sprawdź etykiety składników i alergeny oraz gotuj mięso i drób do bezpiecznej temperatury wewnętrznej.

niemiecki · schnitzel · cielęcina · wieprzowina · smażony · chrupiący

Składniki

Ekwipunek

Metoda

Wartości odżywcze na porcję

Czegoś brakuje?

Może Ci się też spodobać