Name: Шніцель
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 порції
Cuisine: Німецький
Ingredients: 4 шматки яловичої або свинячої лопатки, відбиті тонко; ½ склянки борошна; 2 збитих яйця; 1 ½ склянку панирувальних сухарів; 1 ч. л. солі; ½ ч. л. чорного перцю; 2 склянки олії, для смаження; 2 часточки лимона, для подачі

Шніцель

Панірований і смажений шматок яловичини або свинини, хрусткий і золотистий.

Загальний час

25 хв

Підготовка

15 хв

Готувати

10 хв

Порції

Складність

Середній

На порцію

480 ккал

Інгредієнти

4 шматочки яловича або свиняча лопатка, відбиті тонко
½ склянка борошно Замінити
2 збитий яйця Замінити
1 ½ склянки панірувальні сухарі
1 чайна ложка сіль
½ чайна ложка чорний перець Замінити
2 склянки олія, для смаження Замінити
2 шматочки лимон, для подачі

Обладнання

глибока сковорода, молоток для м'яса

Метод

Відбийте шматки до товщини 0,25 дюйма. Посоліть.
Опустіть у борошно, яйце, сухарі.
Смажте в гарячій олії 2-3 хв з кожного боку до золотистості та хрусткості.
Злийте зайвий жир. Подавайте з часточками лимона.

Поживна цінність на порцію

Калорії: 480
Білок: 32g
Вуглеводи: 22g
Жир: 28g

Протеїну 27%19% вуглеводівЖир 54%

Оцінки лише орієнтовні. Перевіряйте етикетки продуктів і алергени, а також готуйте м'ясо та птицю до безпечної внутрішньої температури.

німецький · шніцель · яловичина · свинина · смажений · хрусткий

Інгредієнти

Обладнання

Метод

Поживна цінність на порцію

Чогось бракує?

Вам також може сподобатися