Name: Шницель
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 порции
Cuisine: Немецкий
Ingredients: 4 ломтика телятины или свиной вырезки, отбитой тонко; ½ стаканов муки; 2 взбитых яйца; 1 ½ стакан панировочных сухарей; 1 ч. л. соли; ½ ч. л. чёрного перца; 2 стакана масла для жарки; 2 дольки лимона, для подачи

Шницель

Панированная и жареная котлета из телятины или свинины, хрустящая и золотистая.

Общее время

25 мин

Подготовка

15 мин

Готовить

10 мин

Порций

Сложность

Средний

На порцию

480 ккал

Ингредиенты

4 ломтики телятина или свиная вырезка, отбитый тонко
½ стакан мука Заменить
2 взбитый яйца Заменить
1 ½ стаканы Панировочные сухари
1 ч. л. соль
½ ч. л. черный перец Заменить
2 стаканы маслодля жарки Заменить
2 дольки лимон, для подачи

Инвентарь

тяжелая сковорода, молоток для мяса

Метод

Отбейте котлеты до 0,25-дюймовой толщины. Посолите.
Обваляйте в муке, яйце и панировочных сухарях.
Жарьте в горячем масле 2-3 мин с каждой стороны до золотистого цвета и хруста.
Слейте жидкость. Подавайте с дольками лимона.

Пищевая ценность на порцию

Калории: 480
Белок: 32g
Углеводы: 22g
Жир: 28g

Белка 27%Углеводов 19%Жира 54%

Только приблизительные значения. Проверяйте этикетки ингредиентов и наличие аллергенов, а также готовьте мясо и птицу до безопасной внутренней температуры.

немецкий · сочное · телятина · свинина · жареный · хрустящий

Ингредиенты

Инвентарь

Метод

Пищевая ценность на порцию

Чего-то не хватает?

Вам также может понравиться