Name: Schnitzel
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 porzioni
Cuisine: Tedesco
Ingredients: 4 fette di vitello o lonza di maiale, battute sottili; ½ tazza di farina; 2 uova sbattute; 1 ½ tazze di pangrattato; 1 cucchiaini di sale; ½ cucchiaini di pepe nero; 2 tazze di olio, per friggere; 2 spicchi di limone, per servire

Schnitzel

Cotoletta di vitello o maiale impanata e fritta, croccante e dorata.

Tempo totale

25 min

Preparazione

15 min

Cuoci

10 min

Porzioni

Difficoltà

Medio

Per porzione

480 kcal

Ingredienti

4 fette vitello o lonza di maiale, battute sottili
½ tazza farina Sostituisci
2 sbattuto uova Sostituisci
1 ½ tazze pangrattato
1 cucchiaino sale
½ cucchiaino pepe nero Sostituisci
2 tazze olio, per friggere Sostituisci
2 quartieri limone, per servire

Attrezzatura

padella pesante, martello da carne

Metodo

Batti le cotolette fino a uno spessore di 0,25 pollici. Condisci.
Infarina, passa nell'uovo e poi nel pangrattato.
Friggi in olio caldo per 2-3 minuti per lato fino a doratura e croccantezza.
Scola. Servi con spicchi di limone.

Nutrizione per porzione

Calorie: 480
Proteine: 32g
Carboidrati: 22g
Grasso: 28g

Proteine 27%Carboidrati 19%Grasso 54%

Stime solo. Controlla le etichette degli ingredienti e gli allergeni, e cuoci carne e pollame a temperature interne sicure.

tedesco · schnitzel · vitello · maiale · fritto · croccante

Ingredienti

Attrezzatura

Metodo

Nutrizione per porzione

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