Name: Schnitzel
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 porties
Cuisine: Duits
Ingredients: 4 plakjes kalfs- of varkenshaas, uitgeslagen; ½ kop bloem; 2 geklutste eieren; 1 ½ kopjes paneermeel; 1 tl zout; ½ tl zwarte peper; 2 koppen olie, om te frituren; 2 schijfjes citroen, om bij te serveren

Schnitzel

Gebakken en gepaneerde kalfs- of varkenskotelet, knapperig en goudbruin.

Totale tijd

25 min

Voorbereiden

15 min

Koken

10 min

Porties

Moeilijkheidsgraad

Medium

Per portie

480 kcal

Ingrediënten

4 schijfjes kalfs- of varkenshaas, uitgeslagen
½ kopje meel Vervangen
2 geslagen eieren Vervangen
1 ½ koppen broodkruimels
1 tsp zout
½ tsp zwarte peper Vervangen
2 koppen olie, om te frituren Vervangen
2 wedges citroen, om te serveren

Keukengerei

zware koekenpan, vleeshamer

Methode

Sla de koteletten uit tot 0,25 inch. Breng op smaak.
Doe in bloem, ei en paneermeel.
Bak in hete olie 2-3 min per kant tot ze goudbruin en knapperig zijn.
Giet af. Serveer met citroenschijfjes.

Voeding per portie

Calorieën: 480
Eiwit: 32g
Koolhydraten: 22g
Vet: 28g

Eiwit 27%Koolhydraten 19%Vet 54%

Alleen schattingen. Controleer ingrediëntenlabels en allergenen, en gaar vlees en gevogelte tot veilige interne temperaturen.

Duits · schnitzel · kalfsvlees · varken · gebakken · knapperig

Ingrediënten

Keukengerei

Methode

Voeding per portie

Iets vergeten?

Dit vind je misschien ook leuk