Name: Schnitzel
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 portioner
Cuisine: Tysk
Ingredients: 4 skivor kalv- eller fläskfilé, utslagna tunna; ½ kopp mjöl; 2 vispade ägg; 1 ½ krossade brödsmulor; 1 tsk salt; ½ tsk svartpeppar; 2 koppar olja, till stekning; 2 klyftor citron, att servera med

Schnitzel

Brödbelagd och stekt kalv- eller fläskkotlett, krispig och gyllenbrun.

Total tid

25 min

Förbered

15 min

Koka

10 min

Antal portioner

Svårighetsgrad

Mellanstor

Per portion

480 kcal

Ingredienser

4 skivor kalv- eller fläskfilé, utslagna tunna
½ kopp mjöl Byt
2 viskad ägg Byt
1 ½ koppar ströbröd
1 tsk salt
½ tsk svartpeppar Byt
2 koppar olja, för stekning Byt
2 klyftor limon, för servering

Utrustning

tung stekpanna, köttklubba

Metod

Slag ut kotletterna till 0,25 tum. Krydda.
Doppa i mjöl, ägg och ströbröd.
Stek i het olja 2-3 min per sida tills den blir gyllenbrun och krispig.
Torka av. Servera med citronklyftor.

Näringsvärde per portion

Kalorier: 480
Protein: 32g
Kolhydrater: 22g
Fett: 28g

Protein 27%Kolhydrater 19%Fett 54%

Endast uppskattningar. Kontrollera ingrediensetiketter och allergener, och tillaga kött och fjäderfä till säkra innertemperaturer.

tysk · schnitzel · kalv · fläsk · stekt · krispig

Ingredienser

Utrustning

Metod

Näringsvärde per portion

Saknar du något?

Du kanske också gillar