Name: Gebakken kip
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6 porties
Cuisine: Amerikaans
Ingredients: 3 lb kipstukken, meng van dijen en drumsticks; 2 cups karnemelk; 2 cups all-purpose bloem; 1 el paprikapoeder; 1 el knoflookpoeder; 1 tsp uienpoeder; ½ tsp cayennepeper; 1 ½ theelepel zout; 1 tl zwarte peper; 4 kopjes plantaardige olie, om in te bakken

Gebakken kip

Knapperige, gouden Zuidelijke gebakken kip met een goed gekruid korstje en sappig vlees erin.

Totale tijd

1 uur 10 minuut

Voorbereiden

30 min

Koken

40 min

Porties

Moeilijkheidsgraad

Medium

Per portie

480 kcal

Methode

Mak kip in karnemelk met zout minimaal 2 uur, bij voorkeur een nacht.
Meng bloem, paprikapoeder, knoflookpoeder, uienpoeder, cayenne, zout, peper.
Kip uit de karnemelk halen. Grondig door de gekruidde bloem halen.
Bakken op 325F: 12-15 min voor dijen/drumsticks, 15-18 min voor borsten, tot 165F binnenkant.
Afdruppen op een rooster. Rusten 5 min voor serveren.

Voeding per portie

Calorieën: 480
Eiwit: 36g
Koolhydraten: 24g
Vet: 28g
Vezels: 1g

Eiwit 29%Koolhydraten 20%Vet 51%

Alleen schattingen. Controleer ingrediëntenlabels en allergenen, en gaar vlees en gevogelte tot veilige interne temperaturen.

Amerikaans · Zuidelijk · Kip · Gebakken · Knapperig · Comfortfood

Gebakken kip

Ingrediënten

Keukengerei

Methode

Voeding per portie

Iets vergeten?

Ingrediënten

Keukengerei

Methode

Voeding per portie

Iets vergeten?

Dit vind je misschien ook leuk