Name: Τηγανητό κοτόπουλο
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6 μερίδες
Cuisine: Αμερικανική
Ingredients: 3 λίβρες κομμάτια κοτόπουλου, μείγμα μηρών και μικρών κομματιών; 2 φλιτζάνια γιαούρτι; 2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις; 1 τσ. γλυκού πάπρικα; 1 κουταλιές της σούπας σκόρδο σε σκόνη; 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη κρεμμυδιού; ½ tsp καγιέν πιπέρι; 1 ½ τσάι αλάτι; 1 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι; 4 φλιτζάνια λάδι για τηγάνισμα

Τηγανητό κοτόπουλο

Τραγανό, χρυσό νότιο τηγανητό κοτόπουλο με καρυκευμένη κρούστα και χυμόσαρκο κρέας από μέσα.

Συνολικός χρόνος

1 ώρες 10 λεπτά

Προετοιμασία

30 λεπτά

Μαγειρέψτε

40 λεπτά

Μερίδες

Δυσκολία

Μεσαίο

Κατά μερίδα

480 kcal

Μέθοδος

Βάλτε το κοτόπουλο σε γιαούρτι με αλάτι για τουλάχιστον 2 ώρες, ιδανικά όλο το βράδυ.
Αναμείξτε αλεύρι, πάπρικα, σκόρδο σε σκόνη, κρεμμύδι σε σκόνη, κάγιεν, αλάτι, πιπέρι.
Βγάλτε το κοτόπουλο από το γιαούρτι. Πανάρτε το καλά στο καρυκευμένο αλεύρι.
Τηγάνισμα στους 325°F: 12-15 λεπτά για μηρούς/μικρά κομμάτια, 15-18 λεπτά για στήθη, μέχρι να φτάσουν εσωτερική θερμοκρασία 165°F.
Στραγγίξτε σε σχάρα. Αφήστε να ξεκουραστεί 5 λεπτά πριν το σερβίρισμα.

Διατροφικές αξίες ανά μερίδα

Θερμίδες: 480
Πρωτεΐνη: 36g
Υδατάνθρακες: 24g
Λιπαρά: 28g
Φυτικές ίνες: 1g

Πρωτεΐνη 29%Υδατάνθρακες 20%Λίπος 51%

Αποκλειστικά εκτιμήσεις. Ελέγξτε τις ετικέτες των υλικών και τους αλλεργιογόνους παράγοντες και μαγειρέψτε το κρέας και το πουλερικό σε ασφαλείς εσωτερικές θερμοκρασίες.

αμερικανική · νότια · κοτόπουλο · τηγανητό · τραγανό · φαγητό άνεσης

Τηγανητό κοτόπουλο

Υλικά

Εξοπλισμός

Μέθοδος

Διατροφικές αξίες ανά μερίδα

Λείπει κάτι;

Υλικά

Εξοπλισμός

Μέθοδος

Διατροφικές αξίες ανά μερίδα

Λείπει κάτι;

Ίσως σας αρέσουν επίσης