Name: Μπιφτέκι
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 8 μερίδες
Cuisine: Αμερικανική
Ingredients: 2 lb κιμά μοσχαρίσιο, 85/15; ¾ φλιτζάνι φρυγανιά; 1 μικρό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο; 3 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένο; 2 μεγάλα αυγά, χτυπημένα; ½ φλιτζάνι γάλα; 1 κουταλιές της σούπας σάλτσα Worcestershire; 3 κουταλιές της σούπας κέτσαπ, για γλάσο; 1 κουταλιές της σούπας καστανή ζάχαρη, για τη γλάσα; 1 τσάι αλάτι; ½ κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι

Μπιφτέκι

Κλασικό αμερικανικό κιμά με γλυκοξυνή γλάσα κέτσαπ — το απόλυτο φαγητό για άνεση.

Συνολικός χρόνος

1 ώρες 20 λεπτά

Προετοιμασία

20 λεπτά

Μαγειρέψτε

1 ώρα

Μερίδες

Δυσκολία

Εύκολο

Κατά μερίδα

380 kcal

Μέθοδος

Προθερμάνετε τον φούρνο στους 350°F.
Αναμείξτε το μοσχάρι, τις φρυγανιές, το κρεμμύδι, το σκόρδο, τα αυγά, το γάλα, τη σάλτσα Worcestershire, το αλάτι και το πιπέρι. Μην ανακατέψετε υπερβολικά.
Μορφοποιήστε σε μορφή ψωμιού σε ταψί με λαδόκολλα.
Αναμείξτε την κέτσαπ και τη καστανή ζάχαρη για τη γλάσα. απλώστε την στην κορυφή.
Ψήστε 55-60 λεπτά μέχρι η εσωτερική θερμοκρασία να φτάσει τους 160°F. Αφήστε να ξεκουραστεί 10 λεπτά πριν το κόψετε.

Διατροφικές αξίες ανά μερίδα

Θερμίδες: 380
Πρωτεΐνη: 28g
Υδατάνθρακες: 18g
Λιπαρά: 22g
Φυτικές ίνες: 1g

Πρωτεΐνη 29%Υδατάνθρακες 19%Λίπος 52%

Αποκλειστικά εκτιμήσεις. Ελέγξτε τις ετικέτες των υλικών και τους αλλεργιογόνους παράγοντες και μαγειρέψτε το κρέας και το πουλερικό σε ασφαλείς εσωτερικές θερμοκρασίες.

αμερικανική · κιμάς · μοσχάρι · φαγητό για άνεση

Μπιφτέκι

Υλικά

Εξοπλισμός

Μέθοδος

Διατροφικές αξίες ανά μερίδα

Λείπει κάτι;

Υλικά

Εξοπλισμός

Μέθοδος

Διατροφικές αξίες ανά μερίδα

Λείπει κάτι;

Ίσως σας αρέσουν επίσης